Kolla in goda recept från medelhavet, marockanska recept på get är fantastiska. Camilla Plum hade något bra recept häromveckan, tror hon använde får, men get går lika bra.
Getkött är fantastiskt, har aldrig känt någon bismak. Men tvätta kroppen noga efter slakten, innan den hänger, så att slaktkroppen garanterat är ren från såväl rester från inälvor som från ev smuts som kommit från skinnet. Nu är det en ung get du slaktar, men getkött blir godast i olika grytor, tycker jag. Ger fantastisk smak och blir mört och gott när det tillagas långsamt. Om man steker kotletter och liknande så är det lätt att köttet blir lite segt, getkött är magert och eftersom getter rör sig mycket så är musklerna tätfibriga.