Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Drycker => Ämnet startat av: Zanna_ skrivet 25 jul-17 kl 18:48

Titel: Kan jag rädda flädersaften?
Skrivet av: Zanna_ skrivet 25 jul-17 kl 18:48
Jag gjorde flädersaft för ett par veckor sedan som jag bevisligen missat att frysa in:( Nu har den jäst. Går det att rädda den? Antingen som saft eller vin eller liknande?
Titel: SV: Kan jag rädda flädersaften?
Skrivet av: LimJans skrivet 08 aug-17 kl 20:33
Det tror jag blir svårt  :-\
Titel: SV: Kan jag rädda flädersaften?
Skrivet av: Zanna_ skrivet 09 aug-17 kl 12:18
Okej, trött man blir på sig själv! 4 liter åt pipsvängen :(
Titel: SV: Kan jag rädda flädersaften?
Skrivet av: LimJans skrivet 09 aug-17 kl 12:46
Trist! :(
Titel: SV: Kan jag rädda flädersaften?
Skrivet av: Alexn72 skrivet 09 aug-17 kl 13:06
kokar du upp den så dör svampen. om du sen jäser den med nån kontrollerad svamp så kanske du får något drickbart, eller chansar på att det är rätt jäst som växer nu.
Titel: SV: Kan jag rädda flädersaften?
Skrivet av: kretslopp skrivet 09 aug-17 kl 17:40
Absolut! Jäst saft kan du koka om. Slå den i en gryta, koka och skumma. Om det luktar jäst efter kokningen, så vänta till den är ordentligt kyld innan du smakar. Finns det någon bismak kvar brukar det ändå gå att göra en god kräm eller sftsås av den.
Titel: SV: Kan jag rädda flädersaften?
Skrivet av: kretslopp skrivet 11 aug-17 kl 09:49
Jag glömde säga, att när du ska slå upp saften i grytan för kokning, så ska du göra det försiktigt så du inte får med något av bottensatsen.
Titel: SV: Kan jag rädda flädersaften?
Skrivet av: Zanna_ skrivet 21 aug-17 kl 15:02
Tack för tipsen! Helt klart värt att testa. *håll tummarna*