Här finns allt man kan önska sig på matbordet på en plåt.

Körd på mindre än 2 minuter i skären till nya assistenten.

4 potatisar, 4 lökar, 4 schalottenlökar, 4 potatisar (till), 4 dl vispgrädde, 4 klickar smör, salt och peppar.

Slingra över Sweet chilisås.

200 grader i ca 30-40 minuter.

Mumsa!!

Den blev tyvärr inte lika fin på ytan som den förra.

Rustik potatisgratäng som gjorts tidigare på samma sätt. Det är grädden på slutet som ger den fina ytan.

Använder mandolinen, 5-6 potatisar, 5-6 större schalotten-
lökar. Salt, peppar, chili i lagom mängd.
25g smör, 2 dl vispgrädde, 2 dl mjölk.
Grädda i 200 grader tills den får fin färg.

Flytta funktionen för bilden fu…

Häll på någon 1dl matlagningsgrädde, 1 dl mjölk och till sist 1 dl grädde.

Det finns smörklickar och Chili på gratängen, salt och peppar.

Potatis lök skivas lite hur som helst med mandolin.