"Mat av vilt" är en samling råd och recept för jägarhushåll av Elice Eriksson och Kerstin Källén utgiven av ICA bokförlag. En kokbok jag haft mycket glädje av i över 20 år. Bra recept med älg, rådjur, hjort, hare, kanin, vildsvin och fågel (tjäder, orre, morkulla, fasan, ripa, duva bl.a). Boken tar också upp styckning och hantering av vilt, recept från förr samt tillbehör.
ISBN 91-534-0657-5
/Ann