Hallå Hallau!
Du måste naturligvis inte byta bagge. Om du behåller ett tacklamm kan du betäcka det med dess far och sen slakta avkomman.
Om du kan slakta själv och känner dig säker på det kan du göra det för eget bruk. Är du det allra minsta osäker rekommenderar jag att du anlitar ett proffs.
Vikt och ålder på lammen vid slakt beror på flera faktorer som t ex vilken ras det är, hur bra betet varit, hur fett du vill ha det, om du föredrar stora eller små detaljer. Ska du bara slakta för att äta själv behöver du inte bry dig om slakteriernas klassificeringssystem.
Jag har aldrig vägt mina gutelamm före slakt men de har nog legat på en levande vikt på cirka 40-45 kg. Slaktad vikt har legat på ca 18-22 kg. De har då varit ca fem månader gamla.
Texel och korsningar med texel kan man låta bli tyngre eftersom de sätter fett vid relativt hög vikt.
