Har aldrig grillat gädda, den blir nog torr. Men brasgädda fyller du med smör, citronskivor och färska örter, kanske lök, och packar in i vått bakplåtspapper, tätt. Sedan virar du en hel tidning runt den också, riktigt tajt, rakar undan brinnande ved och lägger hela paketet på glödbädd.