Forum Åter

Mitt "ödehus"/jordbruksfastighet vill inte känna sig ensamt och söker nu nya starka, entusiastiska året-runt-boende. Själv har jag pga ålder mm flyttat till ett bekvämare liv i människobyn.
Drygt 3 ha åker/skog/impediment. Taxeringsvärde 285 000.
Så... händiga "nybyggare" med intresse för traditionellt byggande/miljötänk/återbruk och odlingslust eller liknande sökes.
Grund till badrum på norrsidan finns, förberett för torrtoa, och trekammarbrunn är nergrävd ifall man vill ha vattentoa istället. Grunden är inte färdig på fotot, så den ser lite annorlunda ut. Tillbyggnaden till vänster hade vi planer för, men den har istället fungerat som vedbod och förråd.
Skicka ett mail om vem du/ni är + dina realistiska tankar om ev framtid här: kvarnans@hotmail.com
Fler foton o svar på frågor skickas till seriösa.

Citat från: torbjorn skrivet Igår kl. 10:19Jag ser att boken "HEMKONSERVERING - Handledning i modern konservering av bär, frukt och grönsaker" har blivit inscannad och upplagd på nätet. Boken är utgiven 1955 och den är tydligen tjugonde upplagan av ett verk som först publicerades 1935. https://runeberg.org/hemkon/

Tack! Så roligt att bläddra i den boken.
Både skafferierna och källarhyllorna kunde vara fulla med konserver. Björnbären som jag plockade förvandlade mor till god sylt. Andra konserver serverades till söndagarnas efterrätter, kanske med vaniljsås. Och annat mums.
Det tråkiga är väl att vitaminerna stryker med i processen. Jag har ibland funderat på att kanske tillsätta en knivsudd askorbinsyra inför serveringen.

Emellertid duger sylt som ett slags "lockbete", som gör det möjligt att sleva i sig en rejäl portion fil och flingor.

 Anmälde mej till detta utan att först läsa ordentligt.
Kursen är ju uppe i norr.
Trodde den skulle vara på www.
Hoppas avanmälan kommer fram.

Ja, eller, banken då kanske. Hemförsäkring täcker främst lösöret, föreningen har fastighetsförsäkring, men mittimellan behövs ett bostadsrättstillägg för typ golv, fast inredning. Eftersom jag mest oroar mig för katastrofala skador och bara vill försäkra mig mot dem är det detta tillägg som är relevant. Så om föreningen redan tecknat detta slipper jag hemförsäkting helt, om jag vill. Tänker jag.

"Farbror Grön" Johannes Wätterbäck - Odla mer, stressa mindre – från odlingsglädje till skafferi

Måste man verkligen följa alla regler för att lyckas odla? Och vad gör man egentligen när skörden plötsligt blir större än man hinner äta upp?

I denna inspirerande föreläsning berättar Johannes Wätterbäck, Farbror Grön, om hur han gått från regelstyrd odling till ett friare, enklare och mer lustfyllt sätt att odla. Genom att följa naturen, experimentera och våga göra på sitt eget sätt har han skapat odlingar som ger stora skördar med mindre arbete och större odlingsglädje. Men odling handlar inte bara om att få fram mat – den ska också tas om hand. Johannes delar därför med sig av sina bästa erfarenheter kring skörd, lagring och hur man på ett avslappnat sätt kan ta vara på det som odlas utan att känna stress eller prestationskrav.
Föreläsningen passar både nybörjare och erfarna odlare som vill odla mer, stärka sin självförsörjning och hitta enklare vägar till en rikare skörd.

OBS! Eventet är gratis men anmälan krävs. Begränsat antal platser!

Anmäl dig här:

Anmälan föreläsning

Philipp Weiss - Skogsträdgård och nötodling i norr

Philipp Weiss kommer och berättar om konsten att odla som skogen. Med vackra bilder och personliga berättelser inspireras vi att glänta på dörren till skogsträdgårdsodlingens värld där träd, buskar, fleråriga örter och inte minst nötter får spela huvudrollen. Philipp har sedan 2007 odlat fleråriga ätbara växter i Stjärnsund i södra Dalarna och är författare till de prisbelönade böckerna Fleråriga grönsaker (2016), Skogsträdgården (2018) och Nötodlarens handbok (2022).

OBS! Eventet är gratis men anmälan krävs. Begränsat antal platser!

Anmäl dig här:
Anmälan föreläsning

David Jonstad - Gemensam beredskap i krisernas tid

I en allt mer orolig och instabil värld behöver vi varandra mer än någonsin. Genom att bygga lokal beredskap tillsammans med våra grannar är vi bättre rustade för att hantera kriser samtidigt som vi tacklar oron genom ökad gemenskap och trygghet.

David Jonstad är journalist, författare och redaktör för Klimatmagasinet Effekt med särskilt fokus på klimat, kriser, beredskap och omställning. David har under många år skrivit och föreläst om hur människor och samhällen kan stärka sin motståndskraft i en tid präglad av klimatförändringar, osäkerhet och förändring. Med utgångspunkt i både forskning och egna erfarenheter berättar David om vikten av lokal beredskap, gemenskap och praktiska lösningar som stärker vår förmåga att möta framtidens utmaningar. Han är författare till bland annat böckerna Kollaps, Jordad och Meningen med landet, där han utforskar frågor om självförsörjning, resiliens, livskvalitet och vad som egentligen ger livet mening.

OBS! Eventet är gratis men kräver anmälan. Begränsat antal platser!

Anmäl dig här:
Anmälan föreläsning

"Surtanten" Jenny Neikell - Skafferiet fullt! - ta tillvara grönsaker för vardag och kris

Intresset för att odla sin egen mat har exploderat de senaste åren och samtidigt pratas det allt mer om krisberedskap. Vi har vant oss vid att kunna köpa vad som helst i butik, året om men förr var det en självklarhet att äta efter säsong och ta tillvara det som fanns, när det fanns. I oroliga tider blir det nu allt viktigare att ha en egen beredskap och fyllda förråd. Vi behöver återigen lära oss att konservera säsongens grönsaker och fylla skafferiet både inför kris och för att förgylla vardagens alla måltider.

Under den här föreläsningen berättar Jenny "Surtanten" Neikell, författare till flera prisbelönta böcker om fermentering och konservering, om olika konserveringsmetoder. Du får veta mer om hur man fermenterar, picklar, syltar, torkar och fryser grönsaker för att få säkra produkter som håller länge och smakar fantastiskt. Förutom praktiska tips på hur du kommer igång, får du en spännande mikrobiologisk inblick i varför de olika metoderna fungerar. Allt förklarat på ett enkelt sätt med Jennys lättsamma och underhållande föreläsningsstil. Föreläsningen utgår från Jennys senaste bok Skafferiet fullt! Metoder och 70 recept för vardag och kris.
Jenny Neikell är prisbelönt författare och mathantverkare med över 20 års erfarenhet av fermentering och konservering. Hon är en flitigt anlitad föreläsare och konsult som har förmågan att förklara det komplicerade på ett enkelt och inspirerande vis.

OBS! Eventet är gratis men anmälan krävs. Begränsat antal platser!

Anmäl dig här:

Anmälan föreläsning

Kostnadsfri föreläsning: Susanne Hjort - Permakultur i praktiken

Permakulturdesignern Susanne Hjort från Sävar berättar om hur hon använder permakultur för att designa allt från hur hon ska bli mer självförsörjande till beredskap, företagande och veckoplanering. Föreläsningen tar sin utgångspunkt i permakulturdesign som ett verktyg för vardagen och för att få ut mesta möjliga från sin plats och sina förutsättningar. Förutsättningarna är ett avstyckat gårdscentrum från 1860-talet på ca en hektar beläget på en sandås i Sävar, ett kallt och blåsigt ställe i zon 5.
Susanne är självförsörjande på persilja samt certifierad designer och lärare i permakultur och jobbar just nu på att bli diplomerad permakulturdesigner. I praktiken innebär det ett par års fördjupade studier av permakultur samt slutförandet av 10 separata designer. Hon räknar med att bli klar hösten 2026. Susanne har också en liten bokhandel hemma på gården med fokus på odling, permakultur och trädgård, men också allt möjligt annat.

OBS! Eventet är gratis men anmälan krävs. Begränsat antal platser!

Anmäl dig här:

Anmälan föreläsning

Fröglädje: Från frö till frö i bevarandesyfte - Jasmine Waara

Det finns många vackra blommor och grönsaker att fröså för att njuta av både blomsterprakt och egen skörd – och efter säsongen kan du spara fröerna för nästa års odling. Vägen dit kan vara kantad av olika typer av utmaningar som behöver hanteras för att du ska kunna få fram så bra fröer som möjligt.
Trädgårdstrollet Jasmine, trädgårdsmästare och ålderman för målla & spenat i föreningen Sesam, berättar om härligheten med att odla från frö till frö. Det blir nybörjartips för dig som vill komma igång med egen fröodling och hon går också igenom sånt som är viktigt att tänka på om du vill fröodla i bevarandesyfte; om plantantal, korspollinering och selektion.

Jasmine Waara är utbildad trädgårdsmästare, pomolog och ålderman för målla och spenat i föreningen Sesam. Hon driver Trädgårdstrollets Trädgårdspodd och Trädgårdstrollets Trädgårdsblogg där du kan läsa 100 sortguider om grönsaker, blommor, frukter och bär. Jasmine bor på landet och odlar på friland och i pallkragar i zon 4 i en gammal trädgård med en sambo, en son och alldeles för mycket växter.

 
Workshop: Fröodling i kris
 
Fröodling i kris – hur klarar du din odling om du inte längre kan handla fröer i trädgårdsbutiken?

I denna workshop får du kunskap för att strategiskt planera din odling så att du får pålitlig skörd även under osäkra förhållanden. Du lär dig hur man väljer lättodlade och pålitliga grönsaker som är enkla att fröodla och förvara från år till år – från frö till frö. Fokus ligger på sorter som fungerar i nordligt klimat och odlingszoner norr, och som lämpar sig för både köksträdgård och mindre odlingar.
Under workshopen går vi igenom grunderna i fröodling, praktiska tips för skörd och förvaring av fröer samt hur du bygger upp ett eget frölager över tid. Inga förkunskaper krävs – workshopen passar både nybörjare och dig som vill stärka din odlingsberedskap. En inspirerande och konkret workshop för dig som vill ta kontroll över din odling, öka din självförsörjning och vara bättre rustad inför framtiden.

OBS! Eventet är gratis men kräv en anmälan. Begränsat antal platser!

Anmäl dig här:

Anmälan