Det är väl klart att du kan göra råbiffav lammkött. Har några libanesiska vänner som gör en libanesisk variant av råbiff "Kibbeh Nayyi" (med reservation för stavning) som består av malt lammkött, riven lök och burghul samt kryddor (salt, kryddpeppar, kanel och muskot). Serveras med hackad lök, citronklyftor och salladsblad typ cikoria eller bindsallad, som används som sked att äta med, praktiskt med ätbara skedar, sparar disk också.
Lasse
