Jag skulle kanske inte ha samma vin i matlagningen som till dryck. I maten kan man ha det billigaste, vilket inte alltid är det godaste som dryck. Dessutom smakar olika vin gott till olika maträtter, kryddningar osv.
Om jag ändå ska rekommendera ett rött vin så blir det "Salice Salentino Riserva". Ett italienskt, kryddigt, rött vin som passar till kött och även som sällskapsdryck. Röda viner får gärna för mig vara smakrika.
Vita viner vill jag ha mer neutrala i smaken, inte fullt så smakrika. Jag kan därför rekommendera "El coto". Ett spanskt vin med citruston. Friskt och fruktigt. Passar till fisk, grönsaker och som sällskapsdryck.
Ett allroundvin som passar allt har jag inte hittat ... hittills.
