Svartvinbärsblads saft
2 l svartvinbärsblad
2 l vatten
2 kg socker
3 citroner
50 g citronsyra
Skölj bladen och lägg dem i en rostfri hink. Koka en lag av socker och vatten. Häll den het över bladen. Skala citronerna med en potatisskalare. Tillsätt skal och saft av citronerna. Tillsätt citronsyran. Rör om allt och låt stå kallt i 5 dagar. Sila saften och häll upp på flaskor.
Svartvinbärsdricka (med bär och blad)
2 liter svartvinbär
3 liter vinbärsblad
8 liter vatten
Häll allt i en stor kastrull. Koka upp och låt koka i 10 min.
Sila av drickan och tillsätt 8-9 dl socker (ej per liter dricka utan totalt).
Häll upp på flaskor. Denna dricka har begränsad hållbarhet, rekomernderas att frysas. God som frukostjuice eller som måltidsdryck.
(Spädes ej eller ev lite)