Mjölksyrningskrukor i lera

[admin]

Mona
 Må 3 Mars, 2003 - 23:17
--------------------------------------------------------------------------------
Hej!
Jag letar efter någon som kan tillverka mjölksyrningskrukor i lera. Gärna i närheten av Blekinge.
Jag känner bara till en i Finland och så det större Tyska företaget (kommer inte ihåg namnet) som gör sådana.
Mvh Mona
 
Carina
 Ti 4 Mars, 2003 - 10:39
--------------------------------------------------------------------------------
Mjölksyrningskrukor brukar gå att få tag i genom välsorterade hälsokostbutiker. Hör med någon i din närhet om de kan ta hem. Annars kan du köpa över internet.
Mvh, Carina

[Gruff]

Det där verkar lite knepigt. Många sidor är på utrikiska, eller så tar dom bara betalt via credtitkort och dom svenska sidorna är det ingen ordning på alls. En massa scriptfel  

Är det nån som LYCKATS beställa en mjölksyrekruka, så dela gärna med er av adressuppgifterna dit.

[Anna N]

www.hjemmeproduktion.dk säljer mjölksyrningskrukor och mycket annat. Danmark är ju förhållandevis nära Bleking i alla fall om man som jag bor i norra Norrland.
Anna N

[Gruff]

Jag vill aktualisera denna fråga lite igen

Alla hälsokostaffärer här runt ikring vägrar ta in mjölksyrningskrukor! Och dom jag sett som säljer över nätet kräver kreditkort.

Är det NÅN som lyckats köpa en via postförskott eller förskottsbetalning? Snälla, dela med er en URL i såna fall?!

[Mona]

Hej!
Jag beställde-97 tror jag det var, mjölksyrningkrukor från Gröna Boden i Göteborg. Jag fick den mot postförskott, jag kan tänka mig att det är en dyr lösning i dag då krukorna är tunga och portot högt.
Själv har jag av erfarenhet upptäckt att det är bättre att se grejerna först. Jag ska ju använda grejerna under ett antal år och vill ju "trivas" med dem. Styrmedlet pengar gör ju också att kvalitén oftast blir lidande. Sedan är det ju också så att många av de grejer som jag vill ha och kanske andra också på det här Forumet är Nishprodukter och dem tar man "extra betalt" för eller så är det produkter som tillverkas orationellt och på det viset blir dyra. Vi får också se till att de flesta i Sverige idag har ganska stora behov av pengar till bl a utlandsresor och det får även en med litet pengabehov betala för.

Det går även att mjölksyra i glasburkar och då helst dem med patenlock och gummiring (vanliga skruvlock rostar rätt snart)


 Ja det var ett litet inlägg med utsvävningar ifrån en dansant ./Mona

[Gruff]

Hmjo, men dyrt porto är billigare för mig än att åka till Göteborg och titta på krukan på Gröna boden  ;)

/Bengt. *trött på omaka gamla glasburkar*

[Mona]

Jag kom att tänka på:
Bikupan, Ekologiska Livsmedel, JÖNKÖPING
TEL 036-12 54 58
De kanske har krukor i sortimentet.
I Linköping (vid slottet någonstans) fanns det för ett antal år sedan en ekologisk affär som ville ta in krukor om jag ville ha (kommer inte ihåg namnet).
Men jag valde att få det hemskickat istället från Gröna Boden.
Jag bodde då i södra Östergötland.
Tips. En 10 l kruka är behändigast att flytta när den är full men lite prångig att fylla på. En 15 l kruka är lätt att fylla men tung när den är fylld.
/Mona

[Ebba]

Krukor för mjölksyrning kan man hitta under Länkar på www.alternativ.nu

De visar bilder på dessa krukor, men det är inga billiga grejer allt från 750-1500 kr/st inklusive frakt.

/Ebba

[Gruff]

Tack Mona! Jag bor ju utanför Mjölby, så jag ska genast kolla upp den där i Linköping.

[bondelinda]

vad är så speciellt med dessa krukor
Gjorde ikväll första mjölksyrningsförsöket på morötter. Har aldrig provat sådant innan. Och jag använde en gammal glasburk. Är det inte ok?

[Zezila]

tips; ta kontakta waldorfs förskola eller skola, där kanske vet nåt om det o kan gärna ställa upp. för de har ... där företag som de beställer från.
var? - www.waldorf.se
hoppas finns i närhet till dig.

[pere]

Jag var också intresserad av syrade rotfrukter och tyckte krukorna var dyra.

För den som vill prova så görs det enkelt med en 1,5 liters glasskartong.
Inte tvåliters GB de är veka men instället dom ovala med knäckglass i, kommer inte ihåg märket men glassen är god och lådan stabil.
Det är precis lagom till att syra ett salladskålshuvud till kim-chi.
Gå loss lite med knytnäven på salladskålen i burken så allt får plats. I och med att du packar det behövis ingen saltlag utan du kan hälla på saltet mellan lagerna.
Poängen är att hålla syret ute, för att undvika mjölsyrejäsning. Hur det görs är mindre viktigt.
Ställ något tungt på locket för att vara säker.

Ett annat alternativ är att ha ett trälock på en glasbytta och många kilon ovanpå, men det har jag inte testat.

Visst är krukorna vackra men dom är ohyggligt dyra.....

[JGR]

Här finns krukor.
Kvarnspecialisten i Floda
www.kvarnspecialisten.se

Jag tror också att det finns hos Wallåkra stenkärlsfabrik
www.wallakra.com men då tillverkade lokalt i Vallåkra mellan Landskrona och Helsingborg.