Sen ett tag tillbaka har vi börjat köpa mjölk från en bonde i byn som har några kor. Idag bestämde jag mej för att prova att göra smör. Jag läste här på hemsidan hur man gör och tänkte ändå att det nog tog tid och var lite komplicerat, men ville ändå prova.
Det tog 5 minuter och såhär gjorde jag:
Mjölken som vi hämtade igår skummades på grädden idag. Det blev 5 dl grädde på 5 l mjölk. Sen hällde jag grädden i matberedaren och vispade med en "vispskiva" i någon minut tills det istället för grädde plötsligt fanns en fin smörklump och vassla. Jag sköljde ur smöret med vatten och saltade. Det blev ca 140 g smör. Klart!
Tänk att motståndet alltid sitter i huvudet!
Monika
