Hejsan,
Har en liten omgång sensommarhonung som jag rör varje dag. Den har ändrat karaktär och blivit "grumlig" (kristalliserats) och ändrat färg, men den är långt ifrån stel som rapshonungen blev bara efter några dagars rörning. Frågan är nu, när vet jag att det är dax att burka? Slungade den 28e juli, så det har ändå gått mer än två veckor nu...funderar nu på att, klart, den aldrig blir så hård som rapshonungen...men när vet jag att det är dax att burka....vad kan hända om man rör den för mycket?
Jag har ej ljung, tror mestadelen kommer från äkta kastanj...
Mvh Anna