Jordärtskockor är egentligen dödsenkelt att odla, oavsett jord. Problemet blir vid upptagningen av dom, om man har styv lerjord så blir arbetet fruktansvärt jobbigt. Sorter är begränsat, men som med alla udda grejer. Kontakta Nordiska gen banken för att få fatt på fler sorter. Eller sätt några av dom i den köpta påsen. Dock är det bra att förgro skockan, precis som med potatis...