Kokade rönnbärsgelé idag. För att få det rätt och riktigt jämförde jag tre olika recept innan jag började.
Jag har kokat min gelé med den mängd bär, vätska och socker som stod i de olika recepten. Exakt samma tid. Hällde upp i bukar.
Nu i kväll skulle jag smaka gelén och upptäcker att den är stenhård. Eller liksom som nån slags hårdseg knäck-konsistens. Är så ledsen. Smaken är god.
Kan man rädda den på något vis, så att det blir riktigt gelékonsistens?
Tacksam hjälp.
