Den bok som i mitt tycke är den bästa starten är Håkan Hallanders "Husdjur för husbehov". Den kan vara svår att fåt tag på, men som sagt mycket bra. Tidiningen åter, som du säker prenumererar på??? kör boken i tidningen nu.
Jon Seymours "Självhushållning" är också mycket bra, men kasnke inte allt för detaljerad. Syr dock ihop detta med djur och grönsaksodling som en helhet.
Om du tänker börja med djur, börja med höns och därefter med kaniner. Dess djur är de i särklass enklaste som ändå ger dig "allt". Dvs omhändertagande, utfodring (mörka vintermorgnar..), födelse coh död (både naturlig ellr om du vill äta dem, slakt) dessutom giftfri gödsel till dina odlingar! =)
Lycka till