Hej!
Jag har prövat att göra egen filmjölk enligt recept jag har läst här på alternativ. Men min filmjölk blir konstig i konsistensen.
De översta översta lagret blir som filbunke man köper i affären, men under det sen så blir det mycket blötare och så nästan som klumpigt i stället.
Har prövat två olika gånger nu och med samma resultat. Har gjort på mjölk som jag köpt från en bonde och den är opastöriserad, men lite skummad.
Är det någon som vet vad jag gör för fel?
Behöver tips och ide av någon klok.