Ur handboken...


Djur
Djur är för många en självklarhet i ett självhushåll. Det går utmärkt att få ihop en hyfsad grad av självhushållning även utan djur, men på våra breddgrader är det ett enkelt sätt att tillfredsställa sitt behov av protein och fett genom mjölk, ägg och kött.


Botulism
Vad är botulism och vad har det med dig och mig att göra? Jo, om du kokar in mat på burkar med gummiring och du inte gör det på ett bra sätt kan det utvecklas ett gift i burken, botulinum-gift, som orsakar en sjukdom som kallas för botulism.


Ringblomma
Ringblomma är en ettårig, karaktäristiskt doftande ört. Den blir 30-60 cm hög. Breder ut sig lika mycket. Stjälken är upprätt, hårig, saftig, förgrenad upptill och har strödda, långsmala blad som vanligen har helbräddade kanter. Ringblomma blommar från juli till september.


Skogsskötselmetoder
Förr eller senare kommer man att fälla delar av sin skog, antingen man har den för eget behov och bara tar ut enstaka träd eller om man vill sälja av med virket genom en större avverkning. Valet av avverkningssätt bestäms oftast under hela skogens livstidscykel, d.v.s. hur man sköter skogen för att få ut maximal nytta av den, vad nu än nyttan består av.


Kompostering
I genomsnitt består avfallet från ett svenskt hushåll av 25-35 viktsprocent köks- och trädgårdsavfall, av vilket det mesta hamnar på tipp eller bränns. Båda delarna är ett oerhört brott mot sunda ekologiska principer. En självförsörjare ser organiskt "avfall" som något ytterst värdefullt, vilket genom marktäckning och kompost förädlas till bra jord.


Mura med lerbruk
Lerbruk har varit ett mycket flitigt använt bruk i många kulturer, inte minst här i Norden. Även i dag har det fortfarande sin plats, framför allt till ugnsmurning, men även vid andra tillfällen kan det vara bra att använda sig av lerbruk.


Gäss
Gäss är ett bra djur att börja med. De är lätta att sköta, billiga i foder, håller gräset kort och ger både ägg och kött. Framför allt är de trivsamma djur som skapar en god stämning på gården, samtidigt som de vaktar den och varnar när man får besök.


Höns
Ur självhushållnings- synpunkt är höns ett bra komplement, relativt lätt att sköta samt att de är allätare. De ger mycket i utbyte, förutom det självklara ägg och kött så är det är det ett trevligt komplement i gårdsbilden att ha en galande tupp med några hönor som pickar på gården.


Johannesört
Upp till 60-70 cm hög, flerårig ört. Ofta vildväxande. Stjälken hos den äkta johannesörten är kal, ofta rikt smågrening. Den har två längsgående lister, "vingar" Bladen hos H. perforatum är motsatta, elliptiska och liksom genomstugna om man håller upp dem mot ljuset, beroende på att det på bladen finns körtlar fyllda med eterisk olja.
Åter nr 3/14
  • Gör din egen näverslira
  • Hamla dina träd
  • Småskalig kolning
  • God mat av pumpa
  • Naturlig biodling:
    Förökning genom svärmning
  • Vilda växter, del 9: Strandkål
  • Gunillas örter:
    Rölleka & Johannesört
  • Lettisk surdegsbakning
  • Jakt del 15: Mer om kött
  • Festivaler i somras:
    Rekofestivalen på Nääs
    Festivalen i Skärstad
  • Mies & Ericas nybörjarbrev x 2
  • Ett uppslag ur boken Självhushållning

Självhushållning: 300:- Eurotopia 2014: 200:- Skörda nya smaker: 200:-
Egenvård från örtagård: 120:- Kimchi: 180:- Skapa & Sälj!: 210:- Plåtslöjd: 200:-

Axplock ur galleriet

Lilla blå

Visningar: 432
Postad av: Suss i Sannum
i: Vaktlar
Modell Nr 2

Visningar: 240
Postad av: Linkoso
i: Höns

Axplock ur forumet...

Alternativ.nu´s diskussionsforum består av ett 50-tal olika tavlor med ämnen från Ankor till Örter. Varje dag skrivs runt 800 nya inlägg och det finns idag över 620.000 inlägg i 40.000 olika ämnen, här är några axplock:
17 aug-14 kl 12:34 av Mossmoss | Views: 245 | Comments: 17

Övriga ämnen/Hushåll
Är det någon här som har erfarenhet om att elda i vedspis i ett litet tält?

Jag är mest ute efter att kunna laga mat på spisen. Har en liten gjutjärnsspis men den väger ju så väldans + kanske är lite för bra för ett litet tält?

Är http://wildstoves.co.uk/wood-cooking-stoves/wood-gas-camping-stoves/wild-wood-gas-stove/ något att rekommendera istället?

Ska jag satsa på en stålspis som väger lite och får upp värmen snabbt..?
16 aug-14 kl 18:51 av trashtotreasure | Views: 371 | Comments: 25

Odling/Grönsaker
Håller på o planerar för sättningen av vitlök och har inga färdiga bäddar. Har letat och läst en hel del men hittar inte mer än att jorden gärna ska vara djup och gärna lätt sandblandad lerjord.
Den jord jag har här är  kompakt lerjord (ljus stenhård lera) blandat med lite sand/grus. Denna jord måste självklart förbättras har tänkt mig att slänga i mer eller mindre förmultnad och urlakad ensilage, men räcker det som näring. Ska man gödsla med stallgödsel? Ska man gräva ned gödseln nu på hösten som annars rekomenderas med lerjord eller vill vitlöken ha det annorlunda. Vill ju inte gärna att de ska smaka dåligt eller blir skadade på annat sätt pga fel gödsling.

Vad har ni luttrade odlare att komma med för guldkorn? :D
23 jun-14 kl 21:37 av LivetDärUppe | Views: 1139 | Comments: 14

Mat & tillvaratagande/Grönsaker & vegetariskt
Nu har dillen växt till sig och det börjar bli dags att skörda. Hur tar jag hand om den på bästa sätt?
18 jun-14 kl 17:09 av wannabehippie | Views: 3701 | Comments: 80

Odling/Övrigt om odling
Man brukar väl säga att för att vara självförsörjande på mat behöver en människa omkring 2000kvm mark.
Men detta innefattar väl antagligen bara en vegetarisk kost då.

För att bli självförsörjande i ett lite större perspektiv, med höns, ett par getter och grisar och mat till dem. Hur mycket mark behöver man då?

Och mat är ju inte det enda man behöver, man kanske behöver köpa in ved, el etc.
Så att få ett överskott och kunna sälja det och kunna leva ett simpelt liv på det, skulle ett par personer kunna klara sig på ett par hektar, eller är det alldeles för lite?
Någon som vet?
Znibban
12 mar-14 kl 01:59 av Znibban
Views: 2352 | Comments: 14

Odling/Övrigt om odling
Har precis fått hem ett bilsläp med välbrunnen hästgödsel  ;D (känner mig hur rik som helst)
Har blandat en hel del skottkärror fulla med hjälp av cementblandaren. Det blir bara hur bra som helst, känns luftigt och skithärligt (det var väl ett passande uttryck).
Nu har jag lite planer på att försöka  konstruera "Terra Preta" den svarta jorden. Så eftersom jag aldrig lyckats få tag på Biokol så ska jag själv tillverka egen biokol. Det bästa sättet hittills har varit att stoppa vanlig grillkol i nätsäckar  och hoppa på dem & slå sönder bitarna med släggan.
Då kan man samla upp det kolpulver som bildas under säcken och ösa över i en spann med uppblött hönsgödsel. De stora bitarna stannar ju kvar i nätsäcken för vidare behandling.  Man behöver munskydd kan jag upplysa om  :'(

Jag skulle vilja tillverka min egen jord men frågan är vilka proportioner man ska ha.
Hittills har jag blandat 2 delar kompost med 1 del mycket välbrunnen hästgödsel och använt det till att lägga c:a ½-1 dm tjockt lager ovanpå marken.

Vilka proportioner skulle ni rekommendera till att ha som ren odlingsjord. Driva upp växter i krukor etc.
Komposten är mycket äpplefallfrukt och sågspån från hönshuset. Löv etc men ingen hushållskompost för den har jag separat. Det är nog inte så särskilt "stark" kompost , näringsmässigt.

Vill även blanda in min biokol. Har fått höra från FOBO att 2½ kg kol till i kvm jord om man ska se riktigt bra resultat.
Hur mycket skulle man ha till "min kompost/hästgödselblndning" tror ni?
När blir det för starkt?
Kolet håller ju näringen så den inte lakas ut.
Så den borde ju "portionera ut" alltefter som växterna suger upp. I den svarta jorden i Amazonas har ju näringshalten behållit sig genom tusentals år utan att armas /lakas ut.

Detta är riktigt spännande att tillverka egen jord!
Viickiss
06 mar-14 kl 12:11 av Viickiss
Views: 1754 | Comments: 5

Mat & tillvaratagande/Bröd
Hej på er jag har sök som en galning nu idag för att hitta ett simpelt recept på formfranska utan en massa special ingredienser och assistent redskap i/till. Det jag har hemma är mjöl rågsikt vete olja mjölk margarin slev och mina händer att knåda med! Någon som kan ha nånting tro ? Och letar även ett recept på bra frukost bullar el likande man kan göra stor sats av
petris
05 mar-14 kl 08:18 av petris
Views: 2148 | Comments: 6

Odling/Frukt & bär
På barnens förskola finns en björnbärsbuske som ger stora fina härliga björnbär och jag skulle gärna vilja ta en stickling från den plantan (det skulle säkert inte personalen ha något emot). Men när jag läst om hur man förökar bärbuskar så ska man alltid ta ett skott och böja ner och lägga jord på så året efter så har den rotat sig. Först året efter kan man flytta den. Just det här sättet tror jag inte skulle funka så bra just på förskolan. Finns det något sätt att klippa av en gren och få den att överleva själv??

Anledningen att vi vill ha av just den plantan och inte köpa är att där vi bor är precis på gränsen om björnbär ska klara sig. Den här plantan är förmodligen ganska gammal och mår jättebra även om den inte står i direkt söderläge.
minn
04 mar-14 kl 16:20 av minn
Views: 3031 | Comments: 32

Odling/Grönsaker
Hej kan ni tipsa om goda sorter som inte är busktomater ? Får gärna vara stora tomater, färg och form spelar ingen roll
03 mar-14 kl 09:13 av miaz | Views: 3650 | Comments: 39

Bygga & bo/Bygga & renovera
efter en sväng genom skåne och småland på jakt efter ett torp så har jag och min flickvän
insett att vi trots större kostnader, vill starta från början.
dvs, köpa en bit mark och bygga eget. dels för full kontroll över huset, och dels för bättre läge.

vi har hittat en del intressanta plättar, men eftersom hus saknas, saknas även el och V/A.

så har en del ekonomiska och praktiska frågor till er som kanske själva gjort detta, eller som bara har koll.

verkar som att ansluta till kommunalt vatten kan skena iväg rätt rejält, framförallt om det inte finns draget till tomtgränsen.
vad jag hört och läst, så verkar en borrad brunn+pump osv kunna gå på cirkus 50.000kr.

anslutning till elnätet verkar vara en liknande situation, om det nu måste grävas mycket osv.
20.000kr verkar själva anslutningen kunna gå på, men att det kan kosta upp mot över 100.000kr
beroende på hur långt det måste dras.
vi har dock inget intresse av att nyttja el utöver egenproducerad (sol/vind), men inser komplikationer
i att bygga ett hus utan tillgång till el.
så då tänkte vi oss en elgenerator under själva byggandet. någon med erfarenhet?
alternativt bygga en mindre timmerstuga, som man köper komplett, installera el där, bo i den under tiden,
och sen nyttja den som gäststuga eller liknande när huset byggts.

någon som har synpunkter eller tips på hur man kan lösa detta på bästa sätt?
honeyybees
02 mar-14 kl 21:16 av honeyybees
Views: 1557 | Comments: 6

Mat & tillvaratagande/Övrigt om mat och recept
Nu i helgen provade jag på att göra bbq-smör till köttet vi åt vilket blev kanongott! Nu är jag sugen på att testa fler varianter av kryddsmör som man kan göra och frysa in, speciellt sen när örterna har börjat gro. Tips på blandningar?
Pages: [1] 2 ... 365


* Inloggade just nu

* Forum

* Slumpad tråd

* Nytt i landskapet

No posts were found.

* Nya inlägg

* Nya annonser

* Nya bilder

Coffy 2,5 månad

Visningar: 44
Postad av: pany
i: Kor
Tillökning av blandras, spännande

Visningar: 69
Postad av: Tösen
i: Höns