Dela detta:
Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Syrensaft!  (läst 58553 gånger)

Nypålandetsfru

  • Gäst
Syrensaft!
« skrivet: 15 maj-08 kl 09:40 »
Måste bara dela m mig av det här receptet på en helt ljuvligt god syrensaft!

Syrensaft

40-60 klasar blå bondsyren.

1-1,5 kg strösocker

50g vinsyra

1 citron

1,5 liter vatten

Skaka blomklasarna från ev. rapsbaggar. De brukar krypa undan om blommorna läggs ut på ett vitt underlag en stund. Lägg blommorna i en kruka eller annat djupt kärl. Koka upp vattnet. Rör ner sockret och rör tills det är helt löst. Lös upp vinsyran i lite sockerlag, blanda sedan ner det i lagen.

 
Häll lagen över syrenklasarna. Riv skalet på citronen. Dela citronen, pressa den. Häll ner saft och rivet skal i lagen. Täck över.

Låt stå på svalt ställe i 5 dygn. Rör om ett par gånger om dagen.

Sila saften. Fyll den på rena kalla flaskor. Sätt på skruvlock. Förvara svalt.

Saften är rätt så hållbar. Den spädes med vatten som "vanlig" saft vid serveringen.

 

Jullan

  • Inlägg: 1043
    • Småland
    • Sevedstorp Rådgivning
SV: Syrensaft!
« Svar #1 skrivet: 15 maj-08 kl 10:26 »
Var har jag fått att syrenen är giftiga ifrån? ??? Nu blev jag så nyfiken på denna saft att jag måste bara prova!! Kul recept, garanterat annorlunda!

Nypålandetsfru

  • Gäst
SV: Syrensaft!
« Svar #2 skrivet: 15 maj-08 kl 14:44 »
Var har jag fått att syrenen är giftiga ifrån? ??? Nu blev jag så nyfiken på denna saft att jag måste bara prova!! Kul recept, garanterat annorlunda!
Ja prova och berätta sedan vad du tyckte.
Den är sååå god! :-[

Frances

  • Inlägg: 7909
  • Draco Dormiens Nunquam Titillandus
    • Västergötland
SV: Syrensaft!
« Svar #3 skrivet: 15 maj-08 kl 16:28 »
Alltså den där vanliga syrenen som växer överallt? Inte den vrål lila med andra ord..?
" Först vill man bli nånting. Sen tror man att man är det man ville bli. Sen blir man kanske det man trodde att man var"

Frances

  • Inlägg: 7909
  • Draco Dormiens Nunquam Titillandus
    • Västergötland
SV: Syrensaft!
« Svar #4 skrivet: 15 maj-08 kl 16:29 »
 borde funka att använda maskrosvinets recept med syren... ::)
" Först vill man bli nånting. Sen tror man att man är det man ville bli. Sen blir man kanske det man trodde att man var"

koko

  • Gäst
SV: Syrensaft!
« Svar #5 skrivet: 15 maj-08 kl 20:09 »
Är det gott? Tycker barnen om det?
Verkar intressant... Tänk att saftsäsongen redan dragit igång..
Kan man äta blommorna oxå? Man skulle kunna ha dem i en fin sallad eller på kakor (oOoo så fint)!

Nypålandetsfru

  • Gäst
SV: Syrensaft!
« Svar #6 skrivet: 16 maj-08 kl 08:53 »
Barnen älskar det. Ska vara den vanliga bondsyrenen inte den "förädlade"
Vet inte om man kan äta blommorna..måste googla på det. ;)
Syrener är en av mina favoritblommor och att dricka den är extra trevligt.


Hmmm syrenvin??? Kanske är helt fantastiskt gott! :D

Shadow

  • Gäst
SV: Syrensaft!
« Svar #7 skrivet: 16 maj-08 kl 10:47 »
Visst kan man ha syrenblommor i salladen! Man kan även kandera dem, men de tappar då sin fina färg tyvärr. Alternativet är att ha i några droppar lila/blå färg i sockerlagen.

Nypålandetsfru

  • Gäst
SV: Syrensaft!
« Svar #8 skrivet: 16 maj-08 kl 12:43 »
Visst kan man ha syrenblommor i salladen! Man kan även kandera dem, men de tappar då sin fina färg tyvärr. Alternativet är att ha i några droppar lila/blå färg i sockerlagen.
Åh det ska jag göra till mina cupcakes! :D

Xanna

  • Inlägg: 590
  • ingenting är omöjligt!
    • Skåne
SV: Syrensaft!
« Svar #9 skrivet: 16 maj-08 kl 20:06 »
Jag gjorde en sats igår som står och drar till sig.

Smakade av den lite idag och den smakar redan gottgott!
Tackar för ett inspirerande recept! *Niger*

Jullan

  • Inlägg: 1043
    • Småland
    • Sevedstorp Rådgivning
SV: Syrensaft!
« Svar #10 skrivet: 16 maj-08 kl 21:45 »
Ja, jag har också en liten provsats som står i kylen nu... Återkommer med recension om några dagar! :D Mycket spännande!!

Nypålandetsfru

  • Gäst
SV: Syrensaft!
« Svar #11 skrivet: 17 maj-08 kl 19:56 »
Va kul att ni prövar! :-*

annika

  • Inlägg: 136
    • Bohuslän
SV: Syrensaft!
« Svar #12 skrivet: 17 maj-08 kl 22:39 »
Låter såå gott, men hur vet jag att jag har bondsyren?

Doris och Börje

  • Inlägg: 3742
    • Västergötland
    • Hagalyckans Gröna
SV: Syrensaft!
« Svar #13 skrivet: 17 maj-08 kl 22:57 »
Låter såå gott, men hur vet jag att jag har bondsyren?

Ja just det! Hur vet man det??? Min är lila, men om de är förädlad eller ej, det vete sjutton! Huset som stod på tomten var byggd på 40-talet, och jag tror att syrenbersån har stått här många, många år...
Bor på min lilla gård med min stora familj!

Nypålandetsfru

  • Gäst
SV: Syrensaft!
« Svar #14 skrivet: 18 maj-08 kl 09:23 »
En klok granngumma sa att gamla syrenbuskar är äkta. Färgen ska vara ljusare lila.
Inte den där starkare mörkare tydligen. Sen doftar de gamla "äkta" mer.
Eg vet jag inte varför man inte kan göra på den nya sorten...ska googla lite på det tror jag.

Shadow

  • Gäst
SV: Syrensaft!
« Svar #15 skrivet: 18 maj-08 kl 09:36 »
Är kanske mindre doft i den förädlade.... brukar vara så....

Xanna

  • Inlägg: 590
  • ingenting är omöjligt!
    • Skåne
SV: Syrensaft!
« Svar #16 skrivet: 18 maj-08 kl 18:23 »
Det borde väl gå bra att göra på de förädlade med..
Ibland är det bara principerna som ställer till med besvären.  ;D

ivigtut

  • Inlägg: 708
  • Ett leende och ett vänligt ord kan göra någon glad
SV: Syrensaft!
« Svar #17 skrivet: 18 maj-08 kl 21:29 »
törs man prova med vit syren?

Undrar om nan skulle kunna använda resäptet med äppel, plommon eller vild vijols blommor? Kanske andra blommor också? Hm

Resäptet på miner om fläderbloms saft.

amarantus

  • Gäst
SV: Syrensaft!
« Svar #18 skrivet: 18 maj-08 kl 21:38 »
törs man prova med vit syren?

Undrar om nan skulle kunna använda resäptet med äppel, plommon eller vild vijols blommor? Kanske andra blommor också? Hm

Resäptet på miner om fläderbloms saft.

Funderade över det med. Har så många vita syrenblommor just nu och några få lila :-\ jag gjorde på den lila just men imorgon ska jag göra på den vita för den är minst 50 år gammal och borde vara likvärdig tycker jag ::)
Det luktade väldigt gott i bunken men oroa mig att det ska bli syrendoftande (parfym) saft och det är ju inte så lockande men men kanske det blir gott :D

Xanna

  • Inlägg: 590
  • ingenting är omöjligt!
    • Skåne
SV: Syrensaft!
« Svar #19 skrivet: 19 maj-08 kl 18:13 »
Nu sitter jag och smuttar på min syrensaft!
Den är jättegod och smakade inte alls parfym som jag var lite rädd för.   :-[
Doft av syren och en lätt smak av grapefrukt.

Gud så glad jag blir!
Så otroligt häftigt resultat av så lite arbete! :D


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

112 gäster, 0 användare

* Forum

* Nyheter

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser