Bröd på gröt

[smilla26]

Hej!
Finns det ngn som har ngt recept på ett gott bröd som man har gröt i, tex havregrynsgröt?

[Jennyt]

Jag har ett grundrecept som jag alltid går efter och har jag tex. havregrynsgröt över har jag i det..... har jag kokt potatis mosar jag ner den.... eller så river jag lite morötter..... eller vad som helst för den delen

1 liter vätska
2 pkt. jäst (eller om man använder surdeg)
någon matsked salt
någon matsked honung
mjöl till önskad konsistens..... brukar bli runt ett paket. Om du använder ett grovt mjöl så ska degen vara kladdig och ett vitt mjöl, smidig.

Om du använder torrjäst bland den i mjölet, färsk jäst löser jag i honungen innan jag häller över fingervarm vätska. Både vätskan och mjölet kan ju oxå varieras. Vatten, mjölk, filmjölk eller en kombination. Vete, råg, havre, spält .... vad du har lust till

Lycka till.

[Turnit]

Jag brukar ha havregrynsgröt i mina brödkakor.

Recept:

4 port havregryn, kokas, lägg i 1½dl vetekross som får koka med.
En klick margarin som får smälta. Gröten ska vara ganska lös.

Tillsätt vatten/vassle/mjölk/ grädde ca 6dl - 1liter. Jag brukar oftast ta vassle som jag har efter äggosten. Annars kan jag blanda vatten och grädde. Beror på vad jag har hemma.

2pkt jäst, sirap efter smak, salt, anis och fänkål.

4 dl grahamsmjöl och sedan resten vetemjöl.

Låt jäsa i bunken och på plåten.

Grädda i så varm ugn som möjligt, bästa är vedspis...

Lycka till

[Rakadero]

Jag ska ha ett recept någonstans på tekakor där man börjar med att koka en typ av havregrynsgröt.  De är väldigt goda.

När min mamma jobbade på ett äldreboende bakade de alltid av gröten som blev över, det blev väldigt gott bröd. Godast blev det av den gröten de kallade molinogröt, det var linfrö och katrinplommon och vad det nu var mer i den gröten. Jag kan kolla med henne vad de använde för recept till det. De brukade baka typ frallor tror jag.

[StickarLinda]

Har inget med gröt att göra egentligen, men jag brukade baka bröd med kokta röda linser i. Blev saftigt och mättade bra då linser ju är rätt rika på protein.

[Nina W]

Morotsbrød

4 dl havregryn - koka grøt och låt den svalna.
1 liter vatten
1/2 dl rapsolja
4 ægg
3 msk honung
1 p jæst
5 rivna morøtter, medelstora.
1/4 grovt mjøl och 3/4 fint dinkelmjøl eller vanligt vetemjøl. Ta ett mått grovt, tre fint och så ett grovt och tre fint... tills degen kænns lagom tjock. Låt den jæsa ordentligt - gærna ett par timmar. Kavla ut drygt en cm tjocka kakor och låt jæsa på plåtarna. Grædda som vanligt. Vill du ha extra mjuk skorpa så pensla med varmt vatten med lite smælt smør i. OM du inte har dinkelmjøl utan vanligt vete så funkar det att gøra formbrød istællet.  / Lycka till.