Är det någon som har erfarenhet?
Vi planerar att flytta till en gård med generationsboende. Vi kommer ha våra Highland Cattle där (mycket trevliga djur, älskar äpplen och stora tjuren kommer springande om man visar krattan så han kan bli kliad). Jag och syrran (som också kommer bo där med sin familj) skulle gärna vilja ha en hushållsko med kalv såklart. Vi blir 6 vuxna, 1 tonåring och minst 3 barn. Det kommer finnas minst 1 vuxen hemma på heltid. Och inget fritids för barnen (och bara lite förskola). Vi använder ganska mycket mjölk och lagar det mesta från grunden. Vi skulle även vilja göra ost, fil, yoghurt och skulle använda vasslen till brödbak.
Är fjällnära en bra ras? Eller någon annan? Jag gillar härdiga lantraser som är lite av allroundkor. Så man kan slakta kalven när den blivit äldre. Hur blir korsningarna? För kon behöver ju betäckas och då vore det ju smidigt med tjuren vi redan har. Kon får gärna vara ute mycket och inte behöva för mycket tillskott. Våra Highland äter jättebra och extrafodras bara på vintersäsongen med ensilage (saltsten hela tiden förstås). En ko som kan handmjölkas och är trevlig att hantera. Gärna med högt fettinnehåll i mjölken. Eller ska vi byta ut våra Highland mot en annan köttras som trivs ute året om men som passar bättre att korsa med hushållskon?
