Jag använder mig av en vanlig gammal kyl (köpt på blocket) som jag satt en universaltemostat på (till exempel från conrad.se), så att jag kan välja helt fritt vilken temperatur jag vill ha. Just nu har jag ostar som ligger i runt 10 grader.
Luftfuktigheten ökar jag med ett par fat med vatten i kylen, och håller koll på den med en hygrometer fastsatt inne i kylen. Funkar kanon!
Jon
