Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Salt Salt Salt!!??  (läst 10749 gånger)

Skogsbönan

  • Inlägg: 292
    • Västmanland
Salt Salt Salt!!??
« skrivet: 30 mar-17 kl 13:13 »
Hjälp jag är i Saltdjungeln! Som allt annat så finns det bra och dåligt salt. Finsalt ska man tydligen undvika för det är preppat/behandlat på något kemiskt vis - Hur? Med vad? Grov, havs och flingsalt ska vara bättre? Isf är det helt obehandlat? Många rekommenderar Himalayasalt - Jag tog med ett pack rosa salt hem och blev väldigt förvånad när jag smakade. Det var så gott! Nästan så det går att äta som det bara är! Ska tydligen urvinnas från sjöbotten ngn i Himalaya...el. är det havsbotten....(har ingen koll på geografin just nu.....) Hur som. Hur bra kan det vara? Hav och sjö får mig att tänka på tungmetaller!? Men det borde väl isf finnas även i salt som urvinns från bergsområden`? Som tex bly, aluminium etc. Fast salt kanske inte tar upp det? Att ta salt från Himalaya är knappast inte bra miljöval ur transportsynpunkt..... men hur rent och bra kan det vara? Rent globalt - är det stor påfrestning för miljön att ta salt? Hur funkar det egentligen? Helt ärligt så har jag ingen aning om hur saltet hamnar i våra händer.....sjukt egentligen men så illa är det.....Vilket salt ska man egentligen välja? Och en ännu värre fråga - varifrån kommer vårat salt? Finns det naturligt både här och där?

Be

  • Inlägg: 377
    • Finland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #1 skrivet: 30 mar-17 kl 13:35 »
Tja... salt finns naturligt i saltvatten (mao i haven) och i stenarter och utvinns ur någondera. Jod är väl det man närmast brukar lägga till i folkhälsosyfte, dvs för att alla ska få i sig jod utan behov av tillskott. Man antar ju att folk äter salt och så är det nästan genomgående.

Skulle inte oroa mig så mycket för salt varken ur miljö- eller hälsosynpunkt, annat än att inte äta för mycket då! Vi varken kan eller ska äta så mycket salt, och särskilt inte som det är, då blir det ju väldigt mycket  :o :)
Ingen människa är illegal

Skogsbönan

  • Inlägg: 292
    • Västmanland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #2 skrivet: 30 mar-17 kl 13:56 »
Tja... salt finns naturligt i saltvatten (mao i haven) och i stenarter och utvinns ur någondera. Jod är väl det man närmast brukar lägga till i folkhälsosyfte, dvs för att alla ska få i sig jod utan behov av tillskott. Man antar ju att folk äter salt och så är det nästan genomgående.

Skulle inte oroa mig så mycket för salt varken ur miljö- eller hälsosynpunkt, annat än att inte äta för mycket då! Vi varken kan eller ska äta så mycket salt, och särskilt inte som det är, då blir det ju väldigt mycket  :o :)
Ja att det finns saltvatten har jag koll på! Jag är inte heller orolig! Men vill veta mer om vad jagh drar in i köket - Vilket jag tror många inte har ett sus om. Bara handlar och äter och har noll koll. Eller så orkar man inte bry sig....vad vet jag. Jag ville veta mer om salt alltså. Varför finsalt ska undvikas och varför havs, grov och flingsalt är bättre? Och var vårat salt kommer ifrån, alltså var urvinner man salt? I norrland? Söderut? Skövde? Var om det är Svenskt? Och i övrigt, rent globalt. Vilken påfrestning är det för miljön att urvinna salt? Och du - dom flesta av oss får i oss alldeles för lite salt! Många har brist utan att veta om det. Så salt är bra i rätt mängd! Natrium alltså.

torpjens

  • Inlägg: 2372
  • Vi lever på naturens villkor
    • Södermanland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #3 skrivet: 30 mar-17 kl 14:08 »
"Salt", när vi pratar om matsalt, består av natriumklorid (NaCl). Natrium är inte nyttigt om man får i sig för mycket. Bl.a. kan det ge högt blodtryck https://www.sahlgrenska.se/battre-vetande/sanning-och-myt-om-hogt-blodtryck/ medan för lite salt kan leda till saltbrist, speciellt om man svettas mycket genom träning eller varmt klimat.


Det salt som säljs som finsalt finns med eller utan tillsats av Jod (I). Får man i sig för lite jod kan man få struma https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/naringsamne/salt-och-mineraler1/jod och det vill man inte ha. För mycket Jod kan störa sköldkörtelfunktionen på andra sätt och skada foster under graviditet. Se länken här ovan.


Det rekommenderas att man äter salt med jod för att få i sig tillräckligt med jod. En del kosttillskott innehåller höga halter jod så äter man ett sånt bör man undvika jodsalt.


De flesta i Sverige äter för mycket salt, inte för lite.
Problemet är inte att makt korrumperar, det är att de korrumperbara söker makten.

Gröfre Slissing

  • Inlägg: 1629
    • -
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #4 skrivet: 30 mar-17 kl 14:10 »
Hej!
Jag har alltid tyckt att det inte har någon betydelse VILKET salt man använder, men så tycker givetvis inte alla! Jag är förstås ingen matlagningsexpert / finsmakare, och för mig duger vilket som helst och har alltid köpt det billigaste saltet.
Vid ett besök i en NETTO-butik fann jag att det billigaste saltet  DÄR kostade 6 kr / kilo, det dyraste 120 kr / kilo.
En anställd fanns i närheten ; jag frågade honom :" Är detta salt alltså 20 gånger godare än detta?" (jag visade på de båda sorterna )
Fick det högljudda svaret : " SALT ÄR SALT !" Jag undrar om jag inte förtäljt denna historia förut, och fick då ett antal klargöranden som jag glömt! Friska upp mitt minne!
Hälsningar!
G S
"Klar låg himlen över viken; solen stekte hett.." ("Vackert väder") (Fröding)
"Tjock låg oljan över viken; ingen stekte fläsk..("Gulfkriget")(Henric Pllebsen)

Hönshjärnan

  • Inlägg: 62
    • Uppland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #5 skrivet: 30 mar-17 kl 15:03 »
Den enda egentliga skillnaden mellan dom är texturen, så i grytan spelar det ingen större roll, men ovanpå foccacian så vore nog grovsalt olämpligt. Resten om att det ena är nyttigare än det andra är 99,999999% marknadsföring och inte baserat på några vetenskapliga rön (förutom just joden).

FalkSalt är i allafall godkänt för ekologisk tillverkning, det är det saltet jag köper. De har en ganska bra uppställning av de olika salterna: https://www.falksalt.com/sv/allt-om-salt.html

christelle

  • Inlägg: 7772
    • Blekinge
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #6 skrivet: 30 mar-17 kl 15:12 »
Nja, exakt samma är de inte. Jag använder Seltin som krydd- och bordssalt. Det är mindre natrium i det saltet.
The woods are lovely, dark and deep.
But I have promises to keep,
and miles to go before I sleep.   R. F.

Hönshjärnan

  • Inlägg: 62
    • Uppland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #7 skrivet: 30 mar-17 kl 15:19 »
Nja, exakt samma är de inte. Jag använder Seltin som krydd- och bordssalt. Det är mindre natrium i det saltet.
Seltin är inte rent "salt" (natriumklorid), det är en blandning av natriumklorid, kaliumklorid, magnesiumsulfat och jod. Så jo, salt (NaCL) är samma oavsett form.

knöcklan

  • Inlägg: 5143
  • Strö salt på stjärtfjädrarna
    • Dalarna
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #8 skrivet: 30 mar-17 kl 16:00 »
Seltin är inte rent "salt" (natriumklorid), det är en blandning av natriumklorid, kaliumklorid, magnesiumsulfat och jod. Så jo, salt (NaCL) är samma oavsett form.
Lite alt fakta här.  Jag är ju en "flummis" som testar det jag stoppar i mig.  Seltin är enligt min testmetod inget jag skall använda och när jag testar på andra får jag samma negativa resultat.  Jag har gjort denna test minst 20 år tillbaka med samma slutsats. När jag testar ingredienserna var och en är de alla ok. Ni  andra får gärna upplysa mig om vad i Seltin kombinationen som med alt fakta kan tänkas att inte vara kompatibla. 
Dialog förändrar mig och världen. mig ???  Insh'allah och tyga håller siddu
Det som är för allvarligt för att skämta om är inte heller värt att tas på allvar. En förutsättning fördemokrati

christelle

  • Inlägg: 7772
    • Blekinge
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #9 skrivet: 30 mar-17 kl 16:49 »
Seltin är inte rent "salt" (natriumklorid), det är en blandning av natriumklorid, kaliumklorid, magnesiumsulfat och jod. Så jo, salt (NaCL) är samma oavsett form.
Jo men betydligt mindre NaCl än i vanligt salt - det är ett mineralsalt.
Lite alt fakta här.  Jag är ju en "flummis" som testar det jag stoppar i mig.  Seltin är enligt min testmetod inget jag skall använda och när jag testar på andra får jag samma negativa resultat.  Jag har gjort denna test minst 20 år tillbaka med samma slutsats. När jag testar ingredienserna var och en är de alla ok. Ni  andra får gärna upplysa mig om vad i Seltin kombinationen som med alt fakta kan tänkas att inte vara kompatibla. 
Vad är det du testat på/mot/för?
Jag använder inte bara Seltin även utan oxå vanligt jodsalt.
The woods are lovely, dark and deep.
But I have promises to keep,
and miles to go before I sleep.   R. F.

Berberis

  • Inlägg: 1579
    • Närke
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #10 skrivet: 30 mar-17 kl 16:50 »
Salt är ett intressant ämne! Vanligt salt finns på många platser i världen, även i Europa (eller "fanns" om det har tagit slut). Det finns naturligt i berggrunden och det finns sedan länge metoder att rena det, till bästa möjliga kvalitet. Att det är så billigt beror på den goda tillgången.
Jag har läst 2 böcker om salt (fast det är ett tag sedan):
* Mark Kurlansky - Salt, en världshistoria.
* Gösta Carlsson - Salt: om saltet genom tiderna
Kanske finns de på bibliotek, på fjärrlån om inte annat.
Det finns mycket spännande kring salt:
saltgruvor som släpper in turister, fornfynd i saltgruvor, ortsnamn i Europa som visar att där fanns salt, slukhål efter saltbrytning, med mera.
« Senast ändrad: 30 mar-17 kl 17:05 av Berberis »

Hönshjärnan

  • Inlägg: 62
    • Uppland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #11 skrivet: 30 mar-17 kl 17:04 »
Jo men betydligt mindre NaCl än i vanligt salt - det är ett mineralsalt.
Låt mig återupprepa mig, Seltin är inte ett-> rent <- salt (NaCl).

christelle

  • Inlägg: 7772
    • Blekinge
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #12 skrivet: 30 mar-17 kl 17:08 »
Låt mig återupprepa mig, Seltin är inte ett-> rent <- salt (NaCl).
Nej det består bara av ca 50 % NaCl.
The woods are lovely, dark and deep.
But I have promises to keep,
and miles to go before I sleep.   R. F.

SoloQwist

  • Inlägg: 748
    • -
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #13 skrivet: 30 mar-17 kl 17:52 »
Om man är frisk, dvs inte har några problem med njurar och utrensning, så bör man ta in så mycket salt som kroppen har behov av. Salt är ett av de ämnen som en frisk kropp inte kan få för mycket av utan att själv reagera. Reaktionen blir törst och saltkoncentrationen späds ut. Det är inte saltet i maten som får blodtrycket att stiga utan den smörja saltet ofta göms i, såsom hel- och halvfabrikat. Till och med små barn behöver salttillskott, i motsats till vad som rekommenderas, då deras njurar behöver mogna och tränas i att rena slaggprodukterna. Alltså kan småbarn äta "vuxenmat" om den i övrigt är hälsosam.
I samband med värmeböljan sommaren 2013 avled ovanligt många åldringar och det till följd av uttorkning och saltbrist.

Slutsats ät salt, både kalium och natrium, och smörj in kroppen med magnesium så blir nog måendet bättre med mindre huvudvärk och diffusa hälsoproblem.
har hellre en minigris i sängen än en mansgris i soffan!

torpjens

  • Inlägg: 2372
  • Vi lever på naturens villkor
    • Södermanland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #14 skrivet: 30 mar-17 kl 19:09 »
Slutsats ät salt, både kalium och natrium, och smörj in kroppen med magnesium så blir nog måendet bättre med mindre huvudvärk och diffusa hälsoproblem.


Har du någon källa du kan hänvisa till? Skulle vara intressant att läsa lite mer om det, det låter lite annorlunda.
Problemet är inte att makt korrumperar, det är att de korrumperbara söker makten.

christelle

  • Inlägg: 7772
    • Blekinge
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #15 skrivet: 30 mar-17 kl 19:41 »
Om man är frisk, dvs inte har några problem med njurar och utrensning, så bör man ta in så mycket salt som kroppen har behov av. Salt är ett av de ämnen som en frisk kropp inte kan få för mycket av utan att själv reagera. Reaktionen blir törst och saltkoncentrationen späds ut. Det är inte saltet i maten som får blodtrycket att stiga utan den smörja saltet ofta göms i, såsom hel- och halvfabrikat. Till och med små barn behöver salttillskott, i motsats till vad som rekommenderas, då deras njurar behöver mogna och tränas i att rena slaggprodukterna. Alltså kan småbarn äta "vuxenmat" om den i övrigt är hälsosam.
I samband med värmeböljan sommaren 2013 avled ovanligt många åldringar och det till följd av uttorkning och saltbrist.

Slutsats ät salt, både kalium och natrium, och smörj in kroppen med magnesium så blir nog måendet bättre med mindre huvudvärk och diffusa hälsoproblem.
Du är medveten om att du går precis tvärs emot de rekommendationer som ges tex av Livsmedelsverket? Har du några länkar eller annat som stöder ditt resonemang tex kring späda barns vuxenintag av salt?
https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/rad-om-bra-mat-hitta-ditt-satt/salt#Barn och salt
The woods are lovely, dark and deep.
But I have promises to keep,
and miles to go before I sleep.   R. F.

Lise

  • Inlägg: 355
    • Värmland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #16 skrivet: 30 mar-17 kl 20:58 »
Himalayasalt kommer inte från himalaya utan frpn saltgruvor i Pakistan. Det lilla rosa är järnoxid altså rost. Det är bluff/jävligt bra affär.
Det mesta salt som säljs här kommer från saltgruvor i Tysklsnd och Polen och renas så det är ren NaCl. Sen kan smakupplevelsen vara olika beroende på "formen", sälta i form av flingor upplevs anorlunda än finsalt oavsett om det kemiskt är identiskt. Säkert kan Himalayasalt upplevas gott också utifrån att det låter exotiskt/magiskt och är dyrt (och det är inte renat från föroreningar som det tyska)

torpjens

  • Inlägg: 2372
  • Vi lever på naturens villkor
    • Södermanland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #17 skrivet: 30 mar-17 kl 21:33 »
 (:)  Städat bort lite OT. /Torpjens
Problemet är inte att makt korrumperar, det är att de korrumperbara söker makten.

knöcklan

  • Inlägg: 5143
  • Strö salt på stjärtfjädrarna
    • Dalarna
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #18 skrivet: 31 mar-17 kl 11:20 »
Jo men betydligt mindre NaCl än i vanligt salt - det är ett mineralsalt.Vad är det du testat på/mot/för?
Jag "flumtestar" det mesta av det hälsobutikerna och marknadskrafterna saluför och vill ha som storsäljare på hyllorna. Jag överdriver Inte  utan testar  det som  kan vara intressant.  Jag är ute efter  det som verkar RIKTIGT bra och det som verkar RIKTIGT dåligt som  Seltin och  Echinacea produkter verkar vara dåligt för alla. Vad gäller örten Echinacea så finns vetenskapliga belägg (Tysk forskning).   Seltin hoppas jag att ni här på tråden berättar vad i kombinationen av mineralerna som skulle kunna ställa till det. 

För övrigt blir man väldigt krass av flumtestning  :-[   
« Senast ändrad: 31 mar-17 kl 11:34 av knöcklan »
Dialog förändrar mig och världen. mig ???  Insh'allah och tyga håller siddu
Det som är för allvarligt för att skämta om är inte heller värt att tas på allvar. En förutsättning fördemokrati

knöcklan

  • Inlägg: 5143
  • Strö salt på stjärtfjädrarna
    • Dalarna
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #19 skrivet: 31 mar-17 kl 11:33 »
Jag är ju en hårt drabbad individ eftersom jag i ungdomen fick hantera det organiska kvicksilvret man använde i jordbruksodlingen.  Fortfrande får jag utrensningsexem på underbenen när jag tar en behandling.  Vad som hjälper bra mot klådan är att göra en inpackning av Döda Havslera.   Att sätta ner benen i en hink med salt lindrar också.   Trolldeg funkar också men är omständigt att göra och applicera.
   
Dialog förändrar mig och världen. mig ???  Insh'allah och tyga håller siddu
Det som är för allvarligt för att skämta om är inte heller värt att tas på allvar. En förutsättning fördemokrati

christelle

  • Inlägg: 7772
    • Blekinge
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #20 skrivet: 31 mar-17 kl 11:34 »
På vilket sätt är Seltin skräp menar du?
The woods are lovely, dark and deep.
But I have promises to keep,
and miles to go before I sleep.   R. F.

knöcklan

  • Inlägg: 5143
  • Strö salt på stjärtfjädrarna
    • Dalarna
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #21 skrivet: 31 mar-17 kl 11:46 »
På vilket sätt är Seltin skräp menar du?
Det är ju det jag vill ha svar på och hoppas att någon annan med kunskap i biokemi kan "flumma till på utan att känna sig utsatt".  Jag är helt övertygad om att Livsmedelsverket  försöker göra sitt bästa men naturligtvis inte alltid har rätt.  Vem har det  ???
Dialog förändrar mig och världen. mig ???  Insh'allah och tyga håller siddu
Det som är för allvarligt för att skämta om är inte heller värt att tas på allvar. En förutsättning fördemokrati

Skogsbönan

  • Inlägg: 292
    • Västmanland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #22 skrivet: 16 apr-17 kl 19:27 »
Himalayasalt kommer inte från himalaya utan frpn saltgruvor i Pakistan. Det lilla rosa är järnoxid altså rost. Det är bluff/jävligt bra affär.
Det mesta salt som säljs här kommer från saltgruvor i Tysklsnd och Polen och renas så det är ren NaCl. Sen kan smakupplevelsen vara olika beroende på "formen", sälta i form av flingor upplevs anorlunda än finsalt oavsett om det kemiskt är identiskt. Säkert kan Himalayasalt upplevas gott också utifrån att det låter exotiskt/magiskt och är dyrt (och det är inte renat från föroreningar som det tyska)
H.salt är inte särskilt dyrt!? Exotiskt.....nej det tycker jag inte! Så det kommer från Pakistan och innehåller ROST!?? Intressant! Var kommer dessa uppgifter från? Skulle vilja kolla det!? Om det stämmer så är det verkligen ingenting jag vill få i mig och konstigt att det får säljas kontrollerat som hälsokost (påstås vara hälsosamt)? Jaa världen är på sin undergång......

Lise

  • Inlägg: 355
    • Värmland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #23 skrivet: 16 apr-17 kl 21:11 »
Lite rost/järn är inte alls farligt att få i sig.
Jag ska försöka leta upp källa. Det var uppe i olika medier för ngr år sedan... återkommer

olivia.k

  • Inlägg: 1455
    • Jämtland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #24 skrivet: 16 apr-17 kl 21:43 »
Lite rost/järn är inte alls farligt att få i sig.
Jag ska försöka leta upp källa. Det var uppe i olika medier för ngr år sedan... återkommer


Här är en länk där det står att det kommer från gruvor i Pakistan och att det innehåller järn.
http://www.vof.se/folkvett/ar-2007/nr-3/himalayasalt/

Lise

  • Inlägg: 355
    • Värmland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #25 skrivet: 16 apr-17 kl 21:52 »
Fast det var inte lätt att hitta någon riktigt bra källa!  Jag hittar bara försäljare, "hälsoflum", och negativa okända bloggare typ.

Anders S

  • Inlägg: 6171
    • -
    • Fröodling.se
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #26 skrivet: 16 apr-17 kl 22:15 »
"Salt", när vi pratar om matsalt, består av natriumklorid (NaCl). Natrium är inte nyttigt om man får i sig för mycket. Bl.a. kan det ge högt blodtryck

Hmmm? Havssalt är väl också salt, som används till matlagning? Det innehåller mycket fler joner än natrium- och kloridjoner. Någon definition av matsalt känner jag inte till. Natriumkloridsalt brukar kallas koksalt.

Havssalt är nog nyttigare än koksalt, bl.a. vad gäller blodtrycket. Har dock inga vetenskapliga källor på detta.

Det mesta salt som säljs här kommer från saltgruvor i Tysklsnd och Polen och renas så det är ren NaCl. Sen kan smakupplevelsen vara olika beroende på "formen", sälta i form av flingor upplevs anorlunda än finsalt oavsett om det kemiskt är identiskt.

Renas? Ja kanske. Jag vet inte hur det är med salt från saltgruvor. Men jag har i alla fall hört att havssalt ibland "renas" genom att värdefullare mineraler/joner/salter tas bort och NaCl samt kanske ett fåtal andra lämnas kvar. Man får då ett mer kristallartat havssalt (den billigaste typen som kan finnas i vanlig livsmedelshandel, typ 2,5 kg från JOZO el dyl), medan orenat havsalt är gråare och innehåller fler typer av salter.

Smaken på havssalt avviker rätt mycket från vanligt koksalt (=raffinerat/renat NaCl). Det smakar mildare och har liksom ett bredare smakregister. Det gäller särskilt oraffinerat havssalt. Så sammansättningen spelar roll för smaken.

Lise

  • Inlägg: 355
    • Värmland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #27 skrivet: 16 apr-17 kl 22:33 »
Klart det smakar olika om det innehåller olika.

Berberis

  • Inlägg: 1579
    • Närke
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #28 skrivet: 16 apr-17 kl 22:36 »
Jag har tittat lite i min gubbes kemiböcker, bl.a. Lexikon i Kemi. Föroreningarna i saltet består vanligtvis mest av kalcium, järn och magnesium. Dessa tas bort från saltlagen genom utfällning: man tillsätter ett ämne som tillsammans med föroreningarna faller till botten.
Himalayasaltet är däremot inte renat på något sätt. Jag hittar heller inga pålitliga uppgifter om ifall det skulle vara farligt eller harmlöst att förtära.

Anders S

  • Inlägg: 6171
    • -
    • Fröodling.se
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #29 skrivet: 16 apr-17 kl 22:44 »
Jag har tittat lite i min gubbes kemiböcker, bl.a. Lexikon i Kemi. Föroreningarna i saltet består vanligtvis mest av kalcium, järn och magnesium. Dessa tas bort från saltlagen genom utfällning: man tillsätter ett ämne som tillsammans med föroreningarna faller till botten.

Och kalcium, järn och magnesium är näringsämnen, som vi behöver, jag skulle tro i högre grad än natrium.

Lise

  • Inlägg: 355
    • Värmland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #30 skrivet: 16 apr-17 kl 23:00 »
Jodå, men om det är 99% NaCl och man stoppar i sig hur många gram/dygn då är det typ obetydliga mångder man får i sig den vägen.

Anders S

  • Inlägg: 6171
    • -
    • Fröodling.se
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #31 skrivet: 16 apr-17 kl 23:51 »
Jodå, men om det är 99% NaCl och man stoppar i sig hur många gram/dygn då är det typ obetydliga mångder man får i sig den vägen.

Är det 99% då? Jag hittar inte uppgift om detta för salt från saltgruvor. F.ö. ser jag i wikipedia att sådant kan vara antingen bergsalt eller s.k. vakumsalt, som utvinns genom att pumpa ned vatten och få upp saltlösning. För havssalt hittar jag uppgift om 77% NaCl i oraffinerat havssalt. Resten är mest kalciumkarbonat (2,5 %), kaliumsulfat (3,6 %), magnesiumsulfat (4,7 %), magnesiumklorid (10,8 %). Men även ämnen som finns i mindre andelar kan ju vara av värde om vi inte behöver så mycket av dem.

https://sv.wikipedia.org/wiki/Natriumklorid
https://sv.wikipedia.org/wiki/Havssalt

Lise

  • Inlägg: 355
    • Värmland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #32 skrivet: 17 apr-17 kl 06:54 »
Om Himalayasalt står det att det är 99% NaCl

Själv är bäste dräng

  • Inlägg: 14416
    • Östergötland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #33 skrivet: 17 apr-17 kl 09:00 »
Är det någon som äter oraffinerat havssalt?

Anders S

  • Inlägg: 6171
    • -
    • Fröodling.se
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #34 skrivet: 17 apr-17 kl 14:13 »
Ja, jag gör det. Oraffinerat tror jag det kallas. Det är förstås hanterat i en industriell utvinning, men på ett skonsamt sätt och utan att ta bort några ämnen ur det. Det har då en grå eller gråvit färgton. Det kostar lite mer pengar men är inte jättedyrt, ca 40 kr/kg och uppåt. Det finns dock inte att köpa överallt, men finns i bättre hälsokostsortiment.

Det försvinner dock en del jod i tillverkningen. Det är omdiskuterat om detta kan leda brist på jod om man äter havssalt. Jag kommer inte ihåg detaljerna i detta, men har slutat oroa mig.

Själv är bäste dräng

  • Inlägg: 14416
    • Östergötland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #35 skrivet: 17 apr-17 kl 15:12 »
Ok, då har du alla föroreningar och smådjur/alger med som krydda.

Joden dunstar konstigt nog, man skulle ju kunna tro att den låg fast som kalium/natriumjodid, men icke.

andtol

  • Gäst
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #36 skrivet: 17 apr-17 kl 16:35 »
Joden dunstar konstigt nog, man skulle ju kunna tro att den låg fast som kalium/natriumjodid, men icke.

Hur dunstar kaliumjodiden menar du? Det är ju ett salt?

Smältpunkt   681 °C
Kokpunkt   1330 °C

enligt https://sv.wikipedia.org/wiki/Kaliumjodid

Berberis

  • Inlägg: 1579
    • Närke
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #37 skrivet: 17 apr-17 kl 17:42 »
Nu äntligen hittade jag den där boken om salt som jag letat efter. Det skall bli ett nöje att läsa om den.
Sen köper jag nog en burk Himalayasalt - det vill jag smaka på.


Själv är bäste dräng

  • Inlägg: 14416
    • Östergötland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #38 skrivet: 17 apr-17 kl 19:03 »
Hur dunstar kaliumjodiden menar du? Det är ju ett salt?

Smältpunkt   681 °C
Kokpunkt   1330 °C

enligt https://sv.wikipedia.org/wiki/Kaliumjodid
Saltet står i jämvikt med fritt jod. Kommer inte ihåg vem det var, men det var någon här på alternativ som uppmärksammade mig på det. Så håll saltet torrt och lagra inte för länge om du vill ha det jod som det en gång berikades med.

andtol

  • Gäst
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #39 skrivet: 17 apr-17 kl 19:18 »
Saltet står i jämvikt med fritt jod. Kommer inte ihåg vem det var, men det var någon här på alternativ som uppmärksammade mig på det. Så håll saltet torrt och lagra inte för länge om du vill ha det jod som det en gång berikades med.

Aha, det låter som en torbjorn-kommentar. Det står på den engelska wikipediasidan: https://en.wikipedia.org/wiki/Potassium_iodide#Dietary_supplement

Här finns det källhänvisning: https://en.wikipedia.org/wiki/Iodised_salt#Chemistry.2C_biochemistry_and_nutritional_aspects

Citera
Salt that is iodised with iodide may slowly lose its iodine content by exposure to excess air over long periods.

Intressant för den som vill lagra mycket salt under en längre tid.

Tjalve

  • Inlägg: 3214
    • Blekinge
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #40 skrivet: 17 apr-17 kl 20:09 »
Och kalcium, järn och magnesium är näringsämnen, som vi behöver, jag skulle tro i högre grad än natrium.
Finns knappt något ämne/jon som är så livsviktigt som natrium och mängden man ska få i sig är högre än för de andra mineralerna. Men det går knappt att  rangordna bland essentiella ämnen.
Socialism is a philosophy of failure, the creed of ignorance, and the gospel of envy, its inherent virtue is the equal sharing of misery.

Trollmor

  • Inlägg: 10686
  • Måtte jag inte leva förgäves.
    • -
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #41 skrivet: 17 apr-17 kl 21:09 »
Nu äntligen hittade jag den där boken om salt som jag letat efter. Det skall bli ett nöje att läsa om den.
Sen köper jag nog en burk Himalayasalt - det vill jag smaka på.
Jag ser inte författarens namn, kan du skriva det?
En får va gla att en ä sum en ä, när en nu ente ä sum en saa.

Berberis

  • Inlägg: 1579
    • Närke
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #42 skrivet: 18 apr-17 kl 17:55 »
Jag ser inte författarens namn, kan du skriva det?
Gösta Carlsson - Salt: om saltet genom tiderna (Warne förlag, 1999)

Anders S

  • Inlägg: 6171
    • -
    • Fröodling.se
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #43 skrivet: 18 apr-17 kl 20:32 »
Finns knappt något ämne/jon som är så livsviktigt som natrium och mängden man ska få i sig är högre än för de andra mineralerna. Men det går knappt att  rangordna bland essentiella ämnen.

Det ser preliminärt ut som du har rätt. Det jag menade är att vi på våra breddgrader och i vårt samhälle kanske oftare kan ha brist på kalk och järn än på natrium, men jag är inte säker på det.

Havssalt innehåller främst natrium bland positiva joner. så det borde väl ge tillräckligt med natrium relativt övriga joner.

Salt med enbart natriumklorid (koksalt) tror jag ökar risken för högt blodtryck.
« Senast ändrad: 18 apr-17 kl 21:11 av Anders S »

Trollmor

  • Inlägg: 10686
  • Måtte jag inte leva förgäves.
    • -
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #44 skrivet: 19 apr-17 kl 11:16 »
Gösta Carlsson - Salt: om saltet genom tiderna (Warne förlag, 1999)
Tack!
En får va gla att en ä sum en ä, när en nu ente ä sum en saa.

Skogsbönan

  • Inlägg: 292
    • Västmanland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #45 skrivet: 21 apr-17 kl 17:31 »
Mycket intressant läsning! Så om jag fattat rätt så är oraffinerat salt till det bättre och man ska undvika finsaltet? För där tar man bort och lägger till "annat"? Och ALLT Himalayasalt kommer från berg i Pakistan alltså inte från sjöar och det är inte heller renat? Gäller det även Jozo´s i den runda fpk med rosa lock? Men det är vitt och inte rosa? Så alltså raffinerat? Och det som inte är raffinerat är alltså det som har rosa inslag? Vilket salt innehåller INTE jod?

fredde e

  • Inlägg: 375
  • Det finns inget omöjligt, det tar bara längre tid
    • Hälsingland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #46 skrivet: 21 apr-17 kl 19:03 »
Salt är salt och duger åt oss vanliga dödliga. Att sen juppisarna i Stockholm tror att fling- och havssalt är bättre bara för att det kostar 120 kronor kilot får en ju bara att dra vissa slutsatser som inte får nämnas här utan att inlägget blir redigerat.
Man sitter alltid fast i skiten. Det är bara djupet som varierar. Och häng aldrig med huvudet, när den når upp till hakan.

Skogsbönan

  • Inlägg: 292
    • Västmanland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #47 skrivet: 21 apr-17 kl 19:23 »
"Duger åt oss vanliga dödliga" - Vilket lustigt resonemang!? Du tillhör gruppen som inte bryr dig ett dugg om vad det du konsumerar innehåller. Inget konstigt för så fungerar den större massan - SYND! Jag tillhör den som intresserar mig för vad som är i fpk jag köper och låter bli om det så behövs. Men vi är alla olika. Efter diverse "studier" så verkar det också som att det motsatta könet, alltså män, är mycket mindre medvetna och inte bryr sig ett dugg om vad dom äter och vad dom äter ur och ifrån. Och egentligen vill jag bara ha svar på mina frågor och inte onödiga kommentarer. Jag frågar för att jag undrar och vill veta och för jag vet det finns kunnigt folk här inne.

Gröfre Slissing

  • Inlägg: 1629
    • -
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #48 skrivet: 21 apr-17 kl 19:49 »
Hej, "Skogsbönan!"
Rolig kommentar på "någons" inlägg, vem det nu var!
Ja, för det mesta är jag nog inte så säker på vad det jag förtär innehåller, men brukar när det gäller mat gå efter ordningen "nytta-pris-smak!"  Dock förekommer att det blir "pris-nytta-smak."  Det betyder att jag inte är någon finsmakare , men uppskattar god mat, men när det gäller den föda jag tillreder åt mig själv har jag inte så stora krav!
Men köper likväl inte vad som helst!
Hälsningar !
G S
« Senast ändrad: 22 apr-17 kl 06:13 av Gröfre Slissing »
"Klar låg himlen över viken; solen stekte hett.." ("Vackert väder") (Fröding)
"Tjock låg oljan över viken; ingen stekte fläsk..("Gulfkriget")(Henric Pllebsen)

skogaliten

  • Inlägg: 1288
    • -
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #49 skrivet: 21 apr-17 kl 21:39 »
"Duger åt oss vanliga dödliga" - Vilket lustigt resonemang!? Du tillhör gruppen som inte bryr dig ett dugg om vad det du konsumerar innehåller. Inget konstigt för så fungerar den större massan - SYND! Jag tillhör den som intresserar mig för vad som är i fpk jag köper och låter bli om det så behövs. Men vi är alla olika. Efter diverse "studier" så verkar det också som att det motsatta könet, alltså män, är mycket mindre medvetna och inte bryr sig ett dugg om vad dom äter och vad dom äter ur och ifrån. Och egentligen vill jag bara ha svar på mina frågor och inte onödiga kommentarer. Jag frågar för att jag undrar och vill veta och för jag vet det finns kunnigt folk här inne.

Tja, tycker man att diverse odefinierade tungmetaller eller andra naturligt förekommande föroreningar gör saltet bättre, så feel free.

Vill man vårda in hälsa, så använder renat salt, med tillsatt eller naturligt jod.

Att generalisera utifrån "män" respektive "kvinnor" är ganska suspekt. Vad finns det för grund för det?

Skogsvilde

  • Inlägg: 16890
  • Om det inte dödar dig muterar och försöker på nytt
    • -
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #50 skrivet: 21 apr-17 kl 21:52 »
"Duger åt oss vanliga dödliga" - Vilket lustigt resonemang!? Du tillhör gruppen som inte bryr dig ett dugg om vad det du konsumerar innehåller. Inget konstigt för så fungerar den större massan - SYND! Jag tillhör den som intresserar mig för vad som är i fpk jag köper och låter bli om det så behövs. Men vi är alla olika. Efter diverse "studier" så verkar det också som att det motsatta könet, alltså män, är mycket mindre medvetna och inte bryr sig ett dugg om vad dom äter och vad dom äter ur och ifrån. Och egentligen vill jag bara ha svar på mina frågor och inte onödiga kommentarer. Jag frågar för att jag undrar och vill veta och för jag vet det finns kunnigt folk här inne.

Nu är du jäkligt taskig och generaliserande.
Det är verkligen inget beteende som smickrar dig eller din syn på saker och ting.

Grejen är att salt är salt.  Det är ganska självklart att det finns olika ämnen i saltet beroende på var och hur det utvinns.
Havssalt har spår av det som finns i havet och bergssalt har från berget där man bryter det.
Det varierar enormt beroende på var man skördar det.

Juh vitare saltet är desto färre föroreningar finns det i saltet.
Svårare är det inte.


E-nr är inte det minsta lilla farliga.
Det kan vara produkten som döljer sig bakom som ställer till det.
Men inte nödvändigtvis.

Anders S

  • Inlägg: 6171
    • -
    • Fröodling.se
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #51 skrivet: 26 apr-17 kl 16:40 »
Salt är salt och duger åt oss vanliga dödliga. Att sen juppisarna i Stockholm tror att fling- och havssalt är bättre bara för att det kostar 120 kronor kilot får en ju bara att dra vissa slutsatser som inte får nämnas här utan att inlägget blir redigerat.

Om "juppisarna" bor i Stockholm kan de t.ex. handla Danivals havssalt för ca 40 kr/kg på t.ex. Gryningen på Folkungagatan.  Det är OK tycker jag. Annars uppsök bättre hälsobod eller ev liknande sortiment i stormarknad el dyl. F.ö. är jag (enligt min egen uppfattning) ingen yuppie, men andra här kanske är det.

Håkan B

  • Inlägg: 604
    • Värmland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #52 skrivet: 26 apr-17 kl 17:06 »
Om "juppisarna" bor i Stockholm kan de t.ex. handla Danivals havssalt för ca 40 kr/kg på t.ex. Gryningen på Folkungagatan.  Det är OK tycker jag. Annars uppsök bättre hälsobod eller ev liknande sortiment i stormarknad el dyl. F.ö. är jag (enligt min egen uppfattning) ingen yuppie, men andra här kanske är det.
Nja det saltet får väl dom som är hugade köpa . Skälv köper ja för 26kr/kg det får räcka .

fredde e

  • Inlägg: 375
  • Det finns inget omöjligt, det tar bara längre tid
    • Hälsingland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #53 skrivet: 26 apr-17 kl 17:17 »
Det renaste saltet är utan tvivel det, som kommer ur saltgruvor. Himalajasalt som transporteras långa vägar eller skiten ur havet som följer med saltet är inte jag ute efter. Jag vill ha salt, so rent som möjligt. Och det renaste råkar vara även det billigaste. Vill man sen betala 10 gånger so mycket för samma, för att det ser kul ut med saltflingor , får man gärna göra det.
Man sitter alltid fast i skiten. Det är bara djupet som varierar. Och häng aldrig med huvudet, när den når upp till hakan.

kurt

  • Inlägg: 3488
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #54 skrivet: 26 apr-17 kl 17:40 »
Himalayasalt är ju det som innehåller giftiga grundämnen som tallium, bly, arsenik, kadmium och radioaktiva grundämnen som polonium (det var det som Ryska FSB använde när de giftmördade Alexander Litvinenko), uran radium, och plutonium. Den som äter det bör nog sedan begravas bland farlig avfall

Håkan B

  • Inlägg: 604
    • Värmland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #55 skrivet: 26 apr-17 kl 18:44 »
Himalayasalt är ju det som innehåller giftiga grundämnen som tallium, bly, arsenik, kadmium och radioaktiva grundämnen som polonium (det var det som Ryska FSB använde när de giftmördade Alexander Litvinenko), uran radium, och plutonium. Den som äter det bör nog sedan begravas bland farlig avfall
Å dyrt är det 67 kr kg för att för gifta sig skälv  ;D

Skogsvilde

  • Inlägg: 16890
  • Om det inte dödar dig muterar och försöker på nytt
    • -
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #56 skrivet: 26 apr-17 kl 21:25 »
Det renaste saltet är utan tvivel det, som kommer ur saltgruvor. Himalajasalt som transporteras långa vägar eller skiten ur havet som följer med saltet är inte jag ute efter. Jag vill ha salt, so rent som möjligt. Och det renaste råkar vara även det billigaste. Vill man sen betala 10 gånger so mycket för samma, för att det ser kul ut med saltflingor , får man gärna göra det.

Det absolut renaste saltet man utvinner utan att rena det hittar man på Australiens nordkust där man låter solen torka ur det.
E-nr är inte det minsta lilla farliga.
Det kan vara produkten som döljer sig bakom som ställer till det.
Men inte nödvändigtvis.

Skogsbönan

  • Inlägg: 292
    • Västmanland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #57 skrivet: 02 maj-17 kl 16:13 »
Långa transporter är inte bra för miljön. Så varför köpa från Australien? Finns det inte "rent" salt i norden eller Europa? Så Himalayasalt innehåller diverse naturgifter alltså? Tjaa....då ska man väl undvika det isf. Jag använder det som för mig är enklast att få tag i och det är det på tex Ica. Havssalt från Jozo, deras Himalayasalt och det "vanliga" finsaltet. Fast enl. trådens skörd så är inget av dessa egentligen ok? H.salt innehåller mängder av naturgifter. Havssalt likaså. Och finsaltet är raffinerat. Så vilket salt ska jag använda?? Om jag utgår från Icas, Coops och Willys sortiment. Eller har dom inget renat salt som inte är raffinerat finsalt? Om det från bergsgruvor är bäst och mst renat - Vilket salt är det och vem säljer?

fredde e

  • Inlägg: 375
  • Det finns inget omöjligt, det tar bara längre tid
    • Hälsingland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #58 skrivet: 02 maj-17 kl 16:28 »
Menar Du med raffinerad att det har mindre kornstorlek än de stora klumperna som man får upp ur saltgruvan? Det är klart att man mal sönder dom till en bra kornstorlek. Nåt annat gör i alla fall inte Tyskarna med sitt gruvsalt. Det är nog det som man tillsätter lite jod, vilket är bra, och sen köper vi det på ICA tex.
Man sitter alltid fast i skiten. Det är bara djupet som varierar. Och häng aldrig med huvudet, när den når upp till hakan.

Skogsvilde

  • Inlägg: 16890
  • Om det inte dödar dig muterar och försöker på nytt
    • -
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #59 skrivet: 02 maj-17 kl 16:42 »
Långa transporter är inte bra för miljön. Så varför köpa från Australien? Finns det inte "rent" salt i norden eller Europa? Så Himalayasalt innehåller diverse naturgifter alltså? Tjaa....då ska man väl undvika det isf. Jag använder det som för mig är enklast att få tag i och det är det på tex Ica. Havssalt från Jozo, deras Himalayasalt och det "vanliga" finsaltet. Fast enl. trådens skörd så är inget av dessa egentligen ok? H.salt innehåller mängder av naturgifter. Havssalt likaså. Och finsaltet är raffinerat. Så vilket salt ska jag använda?? Om jag utgår från Icas, Coops och Willys sortiment. Eller har dom inget renat salt som inte är raffinerat finsalt? Om det från bergsgruvor är bäst och mst renat - Vilket salt är det och vem säljer?

Det är inga större problem att utvinna salt i Tromsö tex.
Då blir det inte långa transporter.
E-nr är inte det minsta lilla farliga.
Det kan vara produkten som döljer sig bakom som ställer till det.
Men inte nödvändigtvis.

Skogsbönan

  • Inlägg: 292
    • Västmanland
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #60 skrivet: 02 maj-17 kl 18:15 »
Jaha och var/vem säljer renat salt från Tromsö då? Vad jag har förstått så behandlas finsalt med "något" som inte ska vara hälsosamt. Just för att bli så fint som möjligt. Raffinerat. Och oraffinerat är det salt som inte behandlas. Fråga mig inte.....det är vad jag googlat mig till och känner att jag har noll koll på mitt salt just nu......

Skogsvilde

  • Inlägg: 16890
  • Om det inte dödar dig muterar och försöker på nytt
    • -
SV: Salt Salt Salt!!??
« Svar #61 skrivet: 02 maj-17 kl 19:15 »
Jaha och var/vem säljer renat salt från Tromsö då? Vad jag har förstått så behandlas finsalt med "något" som inte ska vara hälsosamt. Just för att bli så fint som möjligt. Raffinerat. Och oraffinerat är det salt som inte behandlas. Fråga mig inte.....det är vad jag googlat mig till och känner att jag har noll koll på mitt salt just nu......


När jag tog Tromsö som motpol till Australien så var det för att få dig att tänka efter.
Det australiensiska saltet utvinns från havet genom att man låter vattnet dunsta bort.
Man lastar det på lastfartyg för vidare transport.
Om man skulle utvinna salt i Tromsö så är dunstningsprocessen svår att få till även om man kan köra en annan lösning genom att frystorka bort vattnet.
Det är väldigt energikrävande, precis som all saltutvinning som man sysslat med i Norden genom åren.

Du får helt enkelt läsa vad som står på förpackningarna och ställa frågor till tillverkarna.
För att få reda på vad som finns i salt förutom salt.


E-nr är inte det minsta lilla farliga.
Det kan vara produkten som döljer sig bakom som ställer till det.
Men inte nödvändigtvis.


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

771 gäster, 4 användare
xaelanar, Björkris, Tur-Johan, Evangeline

* Forum

* Om tidningen Åter



- Har dessa godingar i mitt fritidshus och har lagt band på själv att inte läsa de förens jag har läst ut en annan bok, mycket tråkigare bok, vilket gett mig en rejäl sporre att läsa ut den och börja med dessa tidningar! Har tjuvläst en och spoiler, den var jätteintressant!
/Rebecca B

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser