Dela detta:
Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Gammaldags brödugn  (läst 2507 gånger)

tulipan

  • Inlägg: 124
  • Hon bor i sitt paradis i skogen med sambo och barn
Gammaldags brödugn
« skrivet: 30 maj-07 kl 09:30 »
Har flyttat ut på landet.. i uthuset har vi en riktig gammal brödugn.. som värms upp med ved..

Är sugen på att starta upp den och baka lite bröd MEN.. undrar om det finns någon som har ett kanon gott bröd som man bakar i en sån ugn

Någon som har en massa tips och recept???


javill

  • Inlägg: 8764
    • Blekinge
    • Glirnashopen
Re:Gammaldags brödugn
« Svar #1 skrivet: 30 maj-07 kl 10:32 »
Du kan baka "vanliga" bröd i en sådan ugn. Gärna grovt bröd.
Det kan vara svårt att elda i en sådan ugn om man inte gjort det förr. Kolla om du har någon i din närhet som kan. Vi har också en bakugn men, någon klant har satt vedspis vars skorsten för så den går inte att använda för tillfället. Ska flytta vedspisen framöver och då prova att baka i den. Min pappa vet hur en sådan ska eldas så jag hoppas på att han ska kunna lära mig allt han kan!  :)
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."

ankfarm

  • Inlägg: 212
    • Halland
Re:Gammaldags brödugn
« Svar #2 skrivet: 05 jul-07 kl 18:17 »
Vi bakar "vanligt" bröd i vår ugn. Det går in 18 kakor åt gången så vi brukar vara ett gäng som hjälps åt för att knåda. Det blir jobbigt om man är själv. På eftervärmen brukar vi baka drömmar, de blir kanongoda. Gjorde även pizza på eftervärmen en gång. Blev också smaskigt.

Man får öva någon gång först och bränna en omgång bröd eller två innan man lär sig hur varm man ska elda ugnen. Övning ger färdighet. Brödet blir faktiskt mkt godare i bakugn än i vanlig ugn.
Bor på landet i Halland med myskankor, katter och diverse höns.

thryll22

  • Inlägg: 4
    • Småland
SV: Gammaldags brödugn
« Svar #3 skrivet: 17 okt-17 kl 17:41 »
En gång fanns en bakugn i mitt hus. Är det idé att få den restaurerad?


Skickat från min iPad med Alternativ.nu

kurt

  • Inlägg: 3374
SV: Gammaldags brödugn
« Svar #4 skrivet: 17 okt-17 kl 18:50 »
Jaa, hur skall någon kunna veta det? Är hela ugnen + skorstenen borta, så krävs det ju ganska mycket arbete att återskapa det.

javill

  • Inlägg: 8764
    • Blekinge
    • Glirnashopen
SV: Gammaldags brödugn
« Svar #5 skrivet: 18 okt-17 kl 00:29 »
Ja frågan är om bakugnen fortfarande finns, men är igenmurad eller riven och bortplockad.
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."

thryll22

  • Inlägg: 4
    • Småland
SV: Gammaldags brödugn
« Svar #6 skrivet: 19 okt-17 kl 22:10 »
Murstock o skorsten är kvar. Ugnen är riven.


Skickat från min iPad med Alternativ.nu

javill

  • Inlägg: 8764
    • Blekinge
    • Glirnashopen
SV: Gammaldags brödugn
« Svar #7 skrivet: 20 okt-17 kl 20:29 »
Murstock o skorsten är kvar. Ugnen är riven.


Skickat från min iPad med Alternativ.nu

Då får du låta bygga en ny snarare än restaurera, om den gamla är utriven. Du får räkna på vad det skulle kosta dig och se om du tycker det är värt det beroende på hur mycket du tror att du kommer att använda den.
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."

thryll22

  • Inlägg: 4
    • Småland
SV: Gammaldags brödugn
« Svar #8 skrivet: 21 okt-17 kl 14:53 »
Muraren kommer o tittar vi får se vad kostnaden blir. Annars blir det bara lucka i muren. Men vedspis ska in.


Skickat från min iPad med Alternativ.nu

 

thryll22

  • Inlägg: 4
    • Småland
SV: Gammaldags brödugn
« Svar #9 skrivet: 13 nov-17 kl 17:14 »
Sotaren har provtryckt. Rekommenderar rör alt glidgjutning i pipan. Vilket är bäst?


Skickat från min iPhone med Alternativ.nu

javill

  • Inlägg: 8764
    • Blekinge
    • Glirnashopen
SV: Gammaldags brödugn
« Svar #10 skrivet: 16 nov-17 kl 15:22 »
Glidgjutning då värms murstocken även i fortsättningen när du eldar. Med rör går mesta värmen rakt upp.
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Nyheter

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser