Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Förvara mat utan ättika vinäger  (läst 1647 gånger)

inger rudberg

  • Inlägg: 1
    • Gotland
Förvara mat utan ättika vinäger
« skrivet: 22 aug-16 kl 13:03 »
Hej. Jag söker alternativa metoder för ta vara på mat. Jag tål inte ättika, vinäger och liknande.
Syra grönsaker håller inte så länge. Har inte plats i kylen.
Det jag vill göra är tomat röror, gurka, squash, rödbetor, mm.
Vi har 3 stora frysar men har även eget kött och fågel så det blir fullt i dem ändå.
Även äpplen, plommon, bär, svamp mm hamnar i frysarna.

Så nu hoppas jag på förslag och tackar så innerligt redan nu.

ARFA

  • Inlägg: 59
SV: Förvara mat utan ättika vinäger
« Svar #1 skrivet: 22 aug-16 kl 13:29 »
Torka!

Mvh från ARFA


torbjorn

  • Inlägg: 13750
    • Medelpad
SV: Förvara mat utan ättika vinäger
« Svar #2 skrivet: 22 aug-16 kl 14:54 »
Är det bara ättiksyra du inte tål, eller är det lika illa med andra organiska syror (mjölksyra, citronsyra, äppelsyra, myrsyra osv) ?

Vitis

  • Inlägg: 4111
    • Skåne
SV: Förvara mat utan ättika vinäger
« Svar #3 skrivet: 22 aug-16 kl 16:43 »
Har du kollat artikeln/tråden om konservering genom inkokning.

http://www.alternativ.nu/index.php?topic=13736.0

Rekomenderas.

Annars kan jag hålla med ARFA, torkning funkar till många saker. Både frukt, svamp och vissa grönsaker.

Villamundo

  • Inlägg: 13
  • Ett par som flyttat i Torp nära Äsphult.
    • Skåne
SV: Förvara mat utan ättika vinäger
« Svar #4 skrivet: 22 aug-16 kl 20:25 »
Efter en del research om inkokning här på forumet och andra ställen valde jag att frakta hem en "All american Pressure canner cooker 921" från USA. Jag vet ej vad det kostar i tull etc, jag hadde en kompis från USA som tog med den i baggaget :)


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

763 gäster, 2 användare
torbjorn, von tratt

* Forum

* Om tidningen Åter



- Åter är en tidsskrift som är tidlös. Ett 5 år gammalt nummer är lika användbart nu som när den kom ut.
Jag har haft väldigt mycket nytta och har fortfarande av tidningen.
/Per

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser