slakteri m. återtag i Ögötl./Sörml.?

[tessiem]

Hej
Vi ska slakta ett tiotal lamm i höst och letar efter något slakteri med åtartag/styckning.
Helst i norra Östergötland eller södra Sörmland. 
Kollat på priser från ett litet slakteri utanför Katrineholm och de ville ha 1000 kronor med moms  per lamm om det skulle vara styckat. Jag vet inte riktigt om det är normala priser eller inte? Skulle i alla fall vilja hitta några mer slakterier för attjämföra priser.

[Existens]

Ett slakteri jag känner till tar 475-550 kr/st för slakt och styckning.  Men då behåller slakteriet 'huden' eller vad man ska säga.. ..skinnet.
Vill man ha tillbaks den så kostar det nåt på 350 kr.
Vacuumpackning ytterligare nån hundralapp per lamm.

Moms tillkommer på alla priser.

Så det beror lite på vad som ingår i tusenlappen?

[tessiem]

Oj.. har fortfarande inte hittat något annat slakteri så jag kan inte jämföra själv men om det skulle stämma så innebär det ju att vi kommer få runt 200-400 kronor per lamm och förädlaren får 1000 kronor. Det känns lite konstigt.

Ingen som vet några slakterier med återtag i Södermanland eller Östergötland?

[HannaPanna]

Hör med stigtomta slakteri.

[tessiem]

Hör med stigtomta slakteri.

Tack, men det stängde för ett par år sedan väl?

[Existens]

Här är skaras prislista..

http://www.skaralammslakteri.se/skinn-och-kottatertag.aspx

Hur skinnhanteringen räknas blir jag inte riktigt klok på..

[tessiem]

Jag antar att priserna är exklusive moms, men det är ju ändå 30% billigare än det priset jag fick här. Men tyvärr är det ju alldeles för långt bort.

[Existens]

Men vad ingick i priset ni fick?

[tessiem]

Slakt och finstyckning

[sarbe453]

Du har ju basunda slakteri men det är ju södra Östergötland. Jag tror de tar ca 300 kr för slakt, och 22 kr/kg för finstyckning. Det är vakuum förpackat och uppmärkt styckdetalj och vikt. Vill du ha återtag av skinn tar de 50 kr för saltning. Röka köttet gör de för 50 kr/kg. Ganska dyrt men proffsigt. Mycket bra djurhantering. Rekommenderas varmt.

[stina j]

det finns Rinkeby slakteri i Jönåker 1 mil söder om Nyköping, jag vet inte vad det kostar.

[HannaPanna]

Tack, men det stängde för ett par år sedan väl?

Tror dom har lite igen nu?

[AnnaMarie]

Hej!

Jag har också varit i kontakt med ett slakteri utanför Katrineholm (förmodligen samma, Båltsnäs?), och om man skickar fler än 10 lamm i en omgång kostar slakt+styckning 300+350 plus moms enl den prislista jag fick.

Rinkeby i Jönåker kostar ungefär lika mycket om jag inte missminner mig helt galet.

Några fler slakterier har jag tyvärr inte koll på.

Mvh//Marie

[Macke]

Vikbolands kött tror jag ska ha 350 för slakt och insaltning. Styckning kommer jag inte riktigt ihåg.

[kallepe]

Finns väl en slakteare i julita utanför katrineholm, har för mig "ryktes vägar" att han inte är så dyr.