Tvål var en nyhet på medeltiden. Olivtvål uppfanns i trakten av Aleppo. Korsfararna tog med sig receptet hem. De hade kommit till mellanöstern i sina yllekläder, som hunnit bli smutsiga och som kliade förfärligt i värmen. De lyckligt lottade fick bada och tvätta sig med tvål och sedan klä sig i sval och ren bomull. Inte att undra på att de blev entusiastiska. I Kastilien - en del av Spanien - började man en egen tillverkning av olivtvål. Den kallades Kastilientvål. I Marseille började man göra Marseilletvål på ungefär samma sätt.
Nästan tusen år senare kan vi köpa en utspädd och berikad Kastilientvål. Den kan innehålla allt möjligt: vatten och andra fetter, ekologiska eller biodynamiska eller ännu ädlare. Denna tvål är dyr men väldigt trevlig.