Sutare är väl en smakfråga om de ska tävla med gös som matfisk, de flesta tycker nog inte att de är i samma klass. Men de går säkert att odla akvaponiskt, de växer garanterat bättre i lite högre temp i ett växthus än på friland.
Abborre ska vara lite pysslig att odla på "konstfoder", det finns ju en massa alternativ vad gäller foder, mask måste inte handgrävas och styckplockas, de kan odlas rationellt och skördas maskinellt. Sen måste det inte vara daggmask heller, och det är framför allt ynglen som är svåra att fungera bra på "konstfoder". En något driftig person kan säkert föda upp abborre på levande foder som går att odla på spannmålsprodukter från yngelstadium, via mask på småfiskstadium till reduktionsfiskad småfisk när de blir lite större.
Kräftor äter mycket riktigt i princip vad som helst, just löv som foder är jag tveksam till om det är så himla bra även om det bevisligen fungerar. I slutna, tätt "befolkade" system skräpar löv lätt mer än de bidrar med, och löv generellt påverkar pH-neråt, vilket inte är så lyckosamt för kräftor.