2 anledningar:
1) vitklöver är inte lika sött i smaken som gräs, så de tar gärna det sist, tyvärr.
2) vitklöver kan hävda sig bättre om resten av gräset är kortbetat. En hård nedbetning mycket tidigt på våren, gynnar vitklöverns utbredning fantastiskt bra.
Vitklövern gör ju annan nytta, eftersom det är en gröngödning s a s. Drar ner kväve i marken till resten av växtligheten.
Personligen tycker jag att det är bortskämt att inte äta sina nyttiga grönsaker (vitklövern)