Tillåtet att sälja opastöriserad mjölk

[Weasel]

Nu börjar grannen, Ådala gård i Perstorp, (inte att förväxla med Ådala gård i Billinge) sälja mjölk i glasflaska direkt från gården, och ingen kan vara gladare än jag ! Några fler som ska börja med detta?

Copy: Våra öppettider kommer att vara varje dag från klockan 10.00 till 16.00

Bra mjölk till en bra pris.

1 liter kostar SEK 10,00

En glasflaska SEK 10,00

1 liter kärnmjölk SEK 20,00

Till kalvdans eller ostkaka har vi råmjölk i frysen

0,5 liter råmjölk i petflaska SEK 25,00

Tar gärna med din egen flaskor eller hink om du vill.

Bara kontantbetalning

https://adalagardsmjolk.wordpress.com/

[Tjalve]

Det brukar pratas om att småskalig försäljning av opastöriserad mjölk är tillåtet. 70 liter i veckan vet jag tolereras så bara att önska de lycka till med försäljningen, även om 10 kr/litern är ganska mycket. De flesta brukar ta 5kr/litern, visserligen utan kvitto 

[Weasel]

Det var något om att det är tillåtet från 1 september, så det är nog ändrade regler nu.

Jag betalar gärna 10kr litern när det är till bonden. Inte till arlachefernas golfresor

[Tjalve]

Verkar som om 70 liter/vecka fortfarande gäller http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/mjolk-och-mejeriprodukter/varfor-pastoriseras-mjolken/
Så fortsätter nog som vanligt 

[Anders S]

Verkar som om 70 liter/vecka fortfarande gäller http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/mjolk-och-mejeriprodukter/varfor-pastoriseras-mjolken/
Så fortsätter nog som vanligt 

Citat från ovanstående sida:
"Från 1 september 2016 gäller nya regler som förtydligar förutsättningarna för försäljningen. Gårdar som vill sälja opastöriserad mjölk direkt till konsumenter måste registrera sig hos länsstyrelsen för att de ska kunna kontrollera mjölkproduktionen. Mängden mjölk som gården får sälja begränsas till högst 70 liter i veckan. Dessutom ska den som köper opastöriserad mjölk få skriftlig information om riskerna med opastöriserad mjölk och hur mjölken ska hanteras."

Min kommentar: Nya byråkratiska påhitt. Hur mycket kommer denna kontroll kosta de mjölkgårdar som ansluter sig? Hur mycket dyrare blir det för den som köper mjölk om bonden måste kompensera sig för detta? Hur många bönder vill frivilligt ta på sig ännu en kontroll för att kunna sälja några liter mjölk på gården ibland? Kontrolleras inte mjölken redan av det mejeri bonden levererar till?

Jag tycker kravet på information om de små risker som finns (få drabbas  i praktiken) kan vara rimligt. Varför inte så här? Livsmedelsverket skriver en liten skrift om detta som finns på nätet. Lantbrukaren kan hänvisa till denna samt vid behov skriva ut den och dela ut. Dock tror jag de flesta som köper mjölk av bonden idag känner till den lilla risk som finns.