Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Rökt kanin???  (läst 7978 gånger)

Henning

  • Inlägg: 706
Re:Rökt kanin???
« Svar #20 skrivet: 14 sep-07 kl 04:25 »
Ett enkelt sätt att röka styckad kanin är att använda en fiskrökslåda typ ABU-röken.
http://www.willyssportfiske.se/Product/Product.aspx?id=117720
Hade en sådan för några år sedan och resultatet blev super..

Eufemia

  • Inlägg: 446
    • Skåne
    • Naturlig Dressyr
Re:Rökt kanin???
« Svar #21 skrivet: 17 okt-07 kl 09:41 »
Jag lämnade bort en kanin för rökning. Han hade aldrig rökt kanin tidigare och resultatet blev ett ganska hårt och väldigt salt kött..  Ska nog prova att röka själv nästa gång. En abu-rök verkar ju inte avara så svårt att hantera...
Brinner för Naturlig Dressyr och Natural horsemanship. Uppfödare av Brittisk Korthår. Kindahöns och ryafår!

Slättahultarn

  • Inlägg: 130
Re:Rökt kanin???
« Svar #22 skrivet: 08 jan-08 kl 15:37 »
Jag måste noga prova rökt kanin såg att jula har ett rökskåp för 895:- gör det nog enkelt för mig och köper ett sådant.
Ok men alla ni som röker vad äter ni till eller blir det mest som pålägg?

Mvh Slättahultarn

 

Potatisblomma

  • Inlägg: 2404
    • Södermanland
Re:Rökt kanin???
« Svar #23 skrivet: 11 jan-08 kl 16:09 »
Ok men alla ni som röker vad äter ni till eller blir det mest som pålägg?

Mvh Slättahultarn

Knappt använt det som pålägg alls!

Smakar mycket bra till potatisgratäng.
Gjort diverse pajer med tex broccoli eller bara ost.
Har lagat spagetti carbonara med rökt kanin istället för skinka.
Praktiskt i picknick korgen, hugg ett lår och gnag  ;D
Landsflykting i storstan...


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

816 gäster, 10 användare (2 dolda)
eremit1, xaelanar, Björkris, addebadde, Thomas Lindberg, ärt, beekeepern, Ahlman

* Forum

* Om tidningen Åter



- Det här är tidningar som jag kommer hålla reda på och spara på samma ställe, de fungerar som en uppslagsbok!
/Lovisa

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser