Forum
Tidningen Åter
Startsida
Bilder
Oläst
Logga in
Registrera
Medlemskarta
Alternativ.nu
»
Mat & tillvaratagande
»
Övrigt om mat och recept
»
Hur krydda rotsakssoppa?
-- Åter nr 4/23 ute nu! --
136 artiklar om mat och tillvaratagande i Åter -->
Välkommen! För att skriva i forumet måste du
logga in först
. Har du inget konto går det bra att
registrera ett eller logga in med Facebook här
. Det kostar inget.
« föregående
nästa »
Skriv ut
Sidor: [
1
]
Gå ned
Författare
Ämne: Hur krydda rotsakssoppa? (läst 2068 gånger)
Visigot
Inlägg: 160
Västergötland
Hur krydda rotsakssoppa?
«
skrivet:
08 jan-17 kl 15:59 »
Jag gör ofta rotsakssoppa (ex potatis, morot, p-nacka) som blir krämig och fin. Ibland är det gott med "bara" smaken av rotsakerna men jag vill ha lite variation.
Tycker det är svårt att krydda så soppan får en wow-faktor.
Tycker inte om stark mat - men smakrik mat.
Hur gör jag?
"Fantasi är viktigare än kunskap" Albert Einstein
Sjaunja
Inlägg: 5555
-
SV: Hur krydda rotsakssoppa?
«
Svar #1 skrivet:
08 jan-17 kl 16:10 »
Jag brukar tänka sälta, sötma, syrlighet och balansera de 3 när jag lagar mat. En rotsakssoppa, då skulle jag studsa upp den med en slätt vitt vin, honung, tomatpuré, sambal oelec, västerbottenost, grädde. Typ så.
lichiplommon
Inlägg: 542
Hälsingland
SV: Hur krydda rotsakssoppa?
«
Svar #2 skrivet:
08 jan-17 kl 17:08 »
kryddpeppar och lagerblad är alltid gott utan att det blir starkt. lagom med svart peppar också. Riven kål och rotselleri förhöjer smaken. creme fraiche i är gott. riven västerbottenost är utsökt gott, lite vinäger av nåt slag ........
sedan ska soppor stå och dra, tycker jag. uppvärmd soppa är oftast godare
christelle
Inlägg: 7772
Blekinge
SV: Hur krydda rotsakssoppa?
«
Svar #3 skrivet:
08 jan-17 kl 18:09 »
Prova att ge kastrullen en bottenskyla av någon god olja, täck oljan med curry och pressa i ½ vitlök. bryn ihop vitlöken, curryn och oljan utan att det bränns men ändå får färg och späd sen med en god buljong (som du förhoppningsvis har sparat i kylen efter tidigare grönsaks/rotfruktskok) och sen i med vad du brukar vilja ha i soppan.
The woods are lovely, dark and deep.
But I have promises to keep,
and miles to go before I sleep. R. F.
Luff
Inlägg: 998
Västergötland
SV: Hur krydda rotsakssoppa?
«
Svar #4 skrivet:
08 jan-17 kl 18:37 »
finns mycket att välja på;
Rosepeppar - mild men med en god pepparsmak.
Lite rostad vitlök.
Smulad torkad trattkantarell eller fjällskivling.
Smula ner lite mögelost.
Timjan
//Luff
Travelerhorses
Inlägg: 5540
Häxa och djurvän.
Värmland
SV: Hur krydda rotsakssoppa?
«
Svar #5 skrivet:
08 jan-17 kl 21:21 »
Pepparrot. Rödbetor. Ingefära. En klick svartvinbärsgelé. Finns så mkt gott
När vi kvinnor får orgasm utsöndras ämnet oxytocin, vilket gör oss mjuka, snälla, gulliga och omtänksamma.Så när ni män klagar på hysteriska, förbannade och frustrerade kvinnor,bör ni komma ihåg att det faktiskt är ni män som inte gör jobbet tillräckligt bra...
Skriv ut
Sidor: [
1
]
Gå upp
« föregående
nästa »
Alternativ.nu
»
Mat & tillvaratagande
»
Övrigt om mat och recept
»
Hur krydda rotsakssoppa?
Dela detta:
Inloggade just nu
511 gäster, 1 användare
Sundance
Forum
Odling
Frukt & bär
Grönsaker
Växthusodling
Inomhusodling
Spannmål och foder
Fröodling
Övrigt om odling
Djur
Höns
Höns: Raser
Höns: Ruvning, kläckning och kycklingar
Höns: Utfodring
Höns: Boende/hägnad
Höns: Sjukdomar och skador
Övrigt om höns
Andra fjäderfän
Ankor och myskankor
Gäss
Kalkoner
Duvor
Vaktlar
Övriga fjäderfän
Biodling
Kaniner
Får
Fårraser & avel
Dräktighet & lamning
Utfodring av får
Fårsjukdomar & skador
Hus, hägn & bete för får
Klippning & ullhantering
Fårslakt & tillvaratagande
Övrigt om får
Getter
Getraser & avel
Brunst, dräktighet & killning
Utfodring av getter
Getsjukdomar, skador & juverproblem
Hus, hägn & bete för getter
Mjölkgetter
Getslakt & tillvaratagande
Övrigt om getter
Getter finnes
Getter sökes
Grisar
Brukshästar
Kor
Arbetshundar
Arbetshundar: Avel
Arbetshundar: Uppfostran, utbildning & träning
Arbetshundar: Skötsel
Arbetshundar: Övrigt
Andra husdjur
Mat & tillvaratagande
Drycker
Bröd
Frukt och bär
Mejeriprodukter
Grönsaker, vegetariskt
Kött och fisk
Övrigt om mat och recept
Bygga & Bo
Bygga och renovera
Timring och stolpverk
Vatten och avlopp
Uppvärmning
Övrigt om bygga & bo
Hantverk
Skinn
Metall
Textil
Trä
Keramik
Övrigt hantverk
Övriga ämnen
Energi
Övrigt om alternativ energi
Fordonsdrift
Eltillverkning
Hemberedskap
Meka
Redskap, verktyg och maskiner
Hushåll
Ekonomi
Jakt och fiske
Skogsbruk
Örter
Allmänt om örter
Användning av örter
Odling och insamling
Annonser
Aktiviteter
Odlingsrelaterat finnes
Odlingsrelaterat sökes
Mark finnes
Mark sökes
Bostad sökes
Bostad finnes
Kollektiv för självhushållare
Djur sökes
Höns sökes
Hönsägg sökes
Övrigt fjäderfä sökes
Övriga ägg sökes
Grisar sökes
Får sökes
Getter sökes
Kaniner sökes
Kor sökes
Hästar sökes
Övriga djur sökes
Djur finnes
Höns finnes
Hönsägg finnes
Övrigt fjäderfä finnes
Övriga ägg finnes
Grisar finnes
Får finnes
Getter finnes
Kaniner finnes
Kor finnes
Hästar finnes
Övriga djur finnes
Övriga annonser - önskas
Övriga annonser - finnes
Jobb och tjänster
Kontakter
Ekobo-projekt
Utbildningar
Allmänt
Boktips
Support
Teknisk support
Handboken
Forumets regler
Om tidningen Åter
- Höjdpunkt när tidningen kommer, väldigt bra tidning
/Jenny
Nya inlägg
Hinner jag så om vallen och skörda i år
i
Spannmål och foder
[09 maj-24 kl 07:06]
Göingegetter CAE-status
i
Getraser & avel
[08 maj-24 kl 12:39]
Hjälp med Grålle (TEF)
i
Redskap, verktyg och maskiner
[07 maj-24 kl 20:26]
Gjuta garage platta 100m2
i
Bygga och renovera
[07 maj-24 kl 18:01]
Nackdelar med växthus mot husväggen?
i
Bygga och renovera
[07 maj-24 kl 16:07]
Spannmål till får
i
Utfodring av får
[07 maj-24 kl 15:08]
Hur bra klarar sig en hönsflock som får "picka fritt"
i
Höns: Utfodring
[07 maj-24 kl 15:03]
Binas orientering till kupan.
i
Biodling
[07 maj-24 kl 12:12]
Varierande luftfuktighet i kläckare?
i
Ankor och myskankor
[07 maj-24 kl 12:06]
Golv i hönshuset
i
Höns: Boende/hägnad
[06 maj-24 kl 15:11]
Nytt i ditt landskap
För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in
eller
registrera dig
.
Nya annonser
Värmland
Gamla lantbruksmaskiner
i
Övriga annonser - finnes
[
Igår
kl. 19:19]
Närke
Takspån
i
Övriga annonser - finnes
[09 maj-24 kl 13:57]
Småland
Finns du?
i
Kontakter
[06 maj-24 kl 15:40]
Östergötland
Dela torp, trädgård och liten gemenskap
i
Kollektiv för självhushållare
[06 maj-24 kl 13:53]
Övriga världen
Godhjärtad och levnadsglad kvinna sökes för umgänge och livsupplevelser.
i
Övriga annonser - önskas
[06 maj-24 kl 09:59]
Värmland
Kvinna och katt söker bostad nära Stöllet
i
Bostad sökes
[05 maj-24 kl 19:58]
Jaktfasanägg finnes
i
Övriga ägg finnes
[03 maj-24 kl 22:16]
Småland
Kollektiv i Torp i dåligt skick på landet
i
Kollektiv för självhushållare
[02 maj-24 kl 16:46]
Östergötland
Starta kollektiv utanför Linköping
i
Kollektiv för självhushållare
[30 apr-24 kl 18:04]
Uppland
Anglo Nubiska killingar
i
Getter finnes
[28 apr-24 kl 16:24]
Användarnamn:
Lösenord: