Det dräller av körsbär där vi bor

[Gilbert]

Körsbärssaft, räknar med ca 20 liter.

[kurt]

Eftersom de är smakrika så passar de bra i t ex sylt också, om man blandar med bär som innehåller pektin t ex svartavinbär, så får man också bra konsistens. Man kan kärna ur på flera olika sätt, allra enklast med ett gem

[Gilbert]

Vi kom på att vi hade sylt för ett år redan och mera blir det när lingonen mognar.

Det blev saft och vi gjorde saft på alla jordgubbar också, det luktade lite jäst på morgonen så allt fick gå genom saftmajan.

Men nu har jag snart inga flaskor kvar heller. Mycket sylt och saft har det blivit.

Det blir lite hallonsylt också. Det blir lite stressigt när allt mognar samtidigt.

[Gilbert]

Saften från körsbären var inte lika intensiv och tydlig som saften från jordgubbarna. Nu vart det mest röd/gula bär, skall prova med svarta körsbär också.

[kurt]

Är det surkörsbär? Bigarråer brukar det t ex inte vara så lyckat att göra saft på, man behöver syran

[Gilbert]

Delar av bären är säkert bigarråer för saften blev lite blek och tam.

[Gilbert]

Men med jordgubbarna blev det betydligt bättre saft, nästan superbra!

[Gilbert]

Hus-modern i Skeda ligger inte långt härifrån, köpte 60 st 1liters designflaskor för saft med riktig patentkork i porslin och 20 st 1550 ml fyrkantiga konserveringsburkar med bra lock och gummi.

Flaskstället är Ib Laursen design.

Tratten en specialare som ventilerar ut luft vid påfyllning.

[Gilbert]

Dagens slisk blev 5 liter körsbärssaft och 9 liter jordgubbssaft!!

Puh!!

Plus ... Kolla ... Kolla .. Kolla ...

När man traskar i skogen ...

[MissT]

Fantastiskt så mycket fin saft du gjort, men hur hinner du med att traska i skogen? 

[Gilbert]

Du menar med mitt gipsade ben?

Saft 2-3 timmar, skogen 1-2 timmar, kycklingarna 0,5 timme, flytta gässen ca 1 timme och kolla om fåren är ok och har vatten på sitt bete ca 1/2 timme.

Jag linkar fram långsamt, gässen går om mig 😀

Men jag hinner diska också i kväll. Puh!

[Gilbert]

De nya glasflaskorna tycker jag om, passar bra till saft. Patentkorken i porslin, riktig packning och kraftig bygel. Nöjd!!!

[Lena III]

Jo bygeln är så rejäl att jag som har klena fingrar får slåss rätt rejält med den modellen.

[Gilbert]

Förra året fanns här körsbär och bigaråer i överflöd. 2016 verkar bli ett ännu värre körsbärsår 2015.

Bigården har sett till att det blivit fullständig pollinering av samtliga träd.