Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Skall höns hängas?  (läst 727 gånger)

The Poacher

  • Inlägg: 286
    • Uppland
Skall höns hängas?
« skrivet: 28 mar-15 kl 18:14 »
Har precis slaktat två tuppar.
Brukar ni låta dem hänga?
Jag jagar en del och viltkött skall ju alltid hänga och möras. Men jag jagar inte fågel så det har jag inte så bra koll på.

Om ni hänger, tar ni ur dem först?


Jakobn

  • Inlägg: 600
    • Skåne
SV: Skall höns hängas?
« Svar #1 skrivet: 28 mar-15 kl 19:24 »
Låt en hänga och ät den andra direkt så får du se vilken stor skillnad det är.
Tar man ur dem innan hängning är chansen större att köttet blir skämt.
Hänger du dem varmt eller inte är noggrann med hygienen så låt bli att ta ur dem.
Kan vänta med att plocka också, spelar ingen större roll.

Edgar

  • Inlägg: 3246
    • -
    • Kennel Hustomten
SV: Skall höns hängas?
« Svar #2 skrivet: 28 mar-15 kl 22:44 »

Tar man ur dem innan hängning är chansen större att köttet blir skämt.


? Trodde tvärtom.

 

Jakobn

  • Inlägg: 600
    • Skåne
SV: Skall höns hängas?
« Svar #3 skrivet: 29 mar-15 kl 07:49 »
? Trodde tvärtom.
Med däggdjur är det tvärtom :-). Fåglar är annorlunda.


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

757 gäster, 6 användare (1 dolda)
xaelanar, Själv är bäste dräng, krokodil, Tiomilaskogen, peterm

* Forum

* Om tidningen Åter



- Reportaget om ostkursen gör att man blir så sugen!
/Sanna h

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser