Dela detta:
Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Förvara färska gurkor  (läst 86 gånger)

Björn Alsmark

  • Inlägg: 1
    • Värmland
    • Björn i Lisslerud
Förvara färska gurkor
« skrivet: 16 jul-17 kl 14:36 »
I mitt grönsaksland har jag några få plantor av Västeråsgurka, som jag skall lägga in, men problemet mitt är att jag vill gärna samla upp så jag får tillräckligt antal att starta min inläggningsprocedur. Det blir inte så många per dag/vecka.
Hur kan jag spara gurkorna på bästa sättet?

 

kurt

  • Inlägg: 3206
SV: Förvara färska gurkor
« Svar #1 skrivet: 16 jul-17 kl 15:07 »
Inläggningsprocedur? Antingen fermenterar man gurkorna i saltvatten eller så lägger man in dem i skarpsmakande ättika. I båda fallen så kan man har gurkorna i kylen i en vecka i alla fall.

Jag skulle verkligen rekommendera fermenterade gurkor, i stället för ättikan

https://grundligmatlagning.wordpress.com/2013/08/11/gora-egen-mjolksyrad-gurka-och-ata-den-med-smetana-och-honung/


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Nyheter

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser