Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Enebärsdricka  (läst 1794 gånger)

Nettus

  • Inlägg: 2672
  • Gör inte som alla andra - tänk själv!
    • Småland
Enebärsdricka
« skrivet: 27 aug-15 kl 19:02 »
Jag har tänkt göra enebärsdricka och har några recept, men jag undrar vad det ska vara för slags jäst.
Stadsbo med akut längtan ut på landet med djur och odlingar

adde1966

  • Inlägg: 18
    • Gästrikland
SV: Enebärsdricka
« Svar #1 skrivet: 11 jun-16 kl 09:44 »
Jag använde vanlig bakjäst och drickan smakade väldigt bra.

Nettus

  • Inlägg: 2672
  • Gör inte som alla andra - tänk själv!
    • Småland
SV: Enebärsdricka
« Svar #2 skrivet: 17 jun-16 kl 11:41 »
Hur mycket jäst använder du? I ett recept jag har ska det vara 1 msk jäst till 5 liter vatten. Låter inte det mycket?
Stadsbo med akut längtan ut på landet med djur och odlingar

Radar

  • Inlägg: 1689
    • Jämtland
SV: Enebärsdricka
« Svar #3 skrivet: 18 jun-16 kl 09:46 »
Olika jäst har olika egenskaper.
Bakjäst lämpar sig bäst för bakning. Vinjäst är bäst för vintillverkning. Öljäst för ölbryggning osv.
I många recept använder man sig av vildjäst. Vildjäst är som ett lotteri. Visserligen ett lotteri med fler vinstlotter än nitlotter, men det rekommenderas ändå att använda en jäst avsedd för ändamålet.
Personligen använder jag så gott som alltid torrjäst.
Mängden jäst är inte kritisk. Men hellre för mycket än för lite. En påse torrjäst kan vara lämpligt till fem liter, lika gärna som till 30 liter.

Läs gärna den klistrade tråden här ovanför. "Jäst - Så funkar det "
Tiden går, som allting annat.
Här går den fort så förbannat.


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

539 gäster, 3 användare
xaelanar, ärt, Okulärbesiktning av Byrålåda

* Forum

* Om tidningen Åter



- Enormt intressant tidning. Vill köpa tidningar från 2012 men dom är slut, så hur får man tag på dom?
/Tina

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser