För kallvatten spelar det nog ingen större roll ur hälsosynpunkt, men det går ju mycket lättare och smidigare att göra installationerna med kopparrör eller PEX än med stålrör, om man använder moderna kopplingar (helst presskopplingar för kopparrör).
För varmvatten brukar man undvika stålrör.
PEX (alltså vita halvgenomskinliga plaströr) är vanligt i moderna installationer, speciellt om man vill ha elektriskt isolerande rör för att undvika problem med galvanisk korrosion, krypströmmar och sånt. Elvarmvattenberedare brukar t ex nästan alltid monteras med ett par decimeterlånga bitar PEX mellan beredaren och blandningsventilen, även om resten av installationen görs med kopparrör.
Om man inte bryr sig om hur installationen ser ut men vill att det ska bli billigt och inte bli alltför stora skador om vattnet fryser, så kan man använda PEM-slang (svart, tjockväggig plastslang) och kopplingar av plast. Det var nog vanligare på 80-90-talet än idag, innan PEX och smidiga kopplingar till dem dök upp på marknaden.
Många tycker att installationerna blir snyggast med kopparrör. Obehandlad koppar i pannrum, kromad i badrum etc. Men om en obehandlad kopparinstallation ska hålla sig snygg på längre sikt krävs nästan en anställd maskinist som håller sig framme med trasa och putsmedel
Det finns numera en typ av tunnväggiga galvade stålrör som monteras med presskopplingar, de får inte användas för tappvatten utan bara för värmesystem.
Gammaldags tjockväggiga stålrör och tillhörande gängade kopplingar ska vara galvade för tappvatten, uppenbarligen används sådana än eftersom de säljs hos Rinkaby och andra VVS-grossister.