Följde receptet på enbärsdricka i åter 3/15. tappade på återvunna ölflaskor 50 cl, lagrade sedan i jordkällaren 50 dagar. Tog upp några i köket före jul. J-a vilken smäll... som följdes av sju timmars intensivt städande av glassplitter. Var gjorde jag fel? är gamla ölflaskor för veka? skulle jag ha väntat längre än vad receptet föreskrev innan jag tappade på flaska för mindre efterjäsning i flaskan? i så fall hur länge? En notering i efterhand när jag provöppnade några i källaren, i alla flaskor lämnades mer än halsen för jäsmån. i de med kortare hals var trycket högt och det ville bara bösa över, medan de med längre hals uppförde sig som vilken kolsyrad dryck som helst. Den blev för övrigt väldigt god och jag gör den gärna igen, men är lite rädd att ta in en i huset innan jag lurat ut vad som gick fel. Tacksam för tipps och förklaringar.
