Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

 

Författare Ämne:  Självhushållning ko - hjälp?  (läst 7554 gånger)

claesagården

  • Inlägg: 2
    • Halland
Självhushållning ko - hjälp?
« skrivet: 07 feb-16 kl 13:03 »
Hej!

Vi är helt gröna på det här med kor, och har därför lite frågor. Vi har en liten gård med höns, hästar, hund, katt och snart även grisar och får. Vi vill även skaffa oss en ko, för att kunna försörja oss med mjölk, grädde och att göra egen ost och smör. Vi är två hushåll på gården, sammanlagt 4 vuxna och snart 1 barn. Så det vi bland annat undrar helt enkelt är, räcker det med 1 ko? Vi hade tänkt oss en fjällko.  :)
Något annat vi undrar är om det behövs några maskiner? Vi vill inte ha det allt för "Back to basics", men det får heller inte vara för komplicerat med maskiner hit och dit. Vi vill ha något som underlättar det hela, så det blir ett flyt. Men inga monstermaskiner då det är så liten omfattning!
Angående foder; vi är självförsörjande på ensilage. Men behöver kon något mer upp till?
Kan kon gå tillsammans med våra hästar, eller måste den ha en ko-kompis?
Sen är det ju allt med pastörisering osv. Vi förstår ingenting av det där. Hur fungerar det? Samma sak med grädde. Hur fungerar de? Homogeniserad, vad menas med det?
Är det något annat vi ska tänka på? Några tips? Bra böcker, länkar osv. Har googlat oss trötta, men vi känner oss ändå inte klokare på det här.

Tar tacksamt emot all hjälp vi kan få, för att göra oss mindre förvirrade! ::)


tropfrog

  • Inlägg: 1755
    • Västergötland
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #1 skrivet: 07 feb-16 kl 15:52 »
Jag har inga egna erfarenheter, men är nyfiket lagd så jag har läst en del och bott granne med mjölkgård så här är de frågor jag tror mig kunna svara på.

Handmjölkning går bra med enstaka kor. Det kan krävas lite "utbildning" av kon och den som mjölkar. Det måste göras morgon och kväll. Om ni inte är extrema konsumenter så bör även en lågproducerande ras ge er vad ni behöver och mer därtill.

Om ni konsumerar i samma takt som kon producerar så behöver ni förmodligen inte göra annat än kyla ner den innan servering. Pasteurissering gör att den håller längre. Det innebär att varma upp mjölken något innan man kyler den igen. Homogenisering behöver ni inte bry er om, det gör man för att produktifiera mjölken. För att nå en mer homogen produkt som inte fäller ur grädden. På tal om grädde.. Den flyter upp till ytan i ohomogeniserad mjölk och skummas av från ytan.

Det som stoppar många från att skaffa hushållsko är att de måste få kalva varje år, om de inte får kalva så sinar de. Så då behöver man ha planer för avkomman också. Att driva upp dem under sommaren och slakta till hösten kanske kan vara ett alternativ för er? Men då gäller det att man har ett bra lokalt småskaligt slakteri i närheten som slaktar med "återtag" dvs där du själv får köttet att använda.

Mvh
Magnus

Halte

  • Inlägg: 1106
    • Östergötland
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #2 skrivet: 07 feb-16 kl 16:04 »
Jag har inga egna erfarenheter, men är nyfiket lagd så jag har läst en del och bott granne med mjölkgård så här är de frågor jag tror mig kunna svara på.

Handmjölkning går bra med enstaka kor. Det kan krävas lite "utbildning" av kon och den som mjölkar. Det måste göras morgon och kväll. Om ni inte är extrema konsumenter så bör även en lågproducerande ras ge er vad ni behöver och mer därtill.

Om ni konsumerar i samma takt som kon producerar så behöver ni förmodligen inte göra annat än kyla ner den innan servering. Pasteurissering gör att den håller längre. Det innebär att varma upp mjölken något innan man kyler den igen. Homogenisering behöver ni inte bry er om, det gör man för att produktifiera mjölken. För att nå en mer homogen produkt som inte fäller ur grädden. På tal om grädde.. Den flyter upp till ytan i ohomogeniserad mjölk och skummas av från ytan.

Det som stoppar många från att skaffa hushållsko är att de måste få kalva varje år, om de inte får kalva så sinar de. Så då behöver man ha planer för avkomman också. Att driva upp dem under sommaren och slakta till hösten kanske kan vara ett alternativ för er? Men då gäller det att man har ett bra lokalt småskaligt slakteri i närheten som slaktar med "återtag" dvs där du själv får köttet att använda.

Mvh
Magnus
Eller så slaktar och styckar man själv.. :) inte så vansinnigt knöligt med bara några djur, och oändligt mkt billigare.
"Fördomen har alltid sin rot i vardagslivet. Den gror på arbetsplatsen och i grannkvarteret. Den är ett utlopp för egna misslyckanden och besvikelser. Den är framför allt ett uttryck för okunnighet och rädsla."
- Olof Palme

Tjalve

  • Inlägg: 3214
    • Blekinge
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #3 skrivet: 07 feb-16 kl 16:30 »
Återtag av nöt kräver godkänd styckningslokal så det hindrar de flesta.
Man bör ha minst två kor och jag tycker det är bättre att hålla de artskilda. Det är för de flesta mycket lättare och bättre för kon om man har en mjölkmaskin. Visst det kostar 15-20 tkr att köpa en ny smidig spannmaskin frågan delaval. En fjällko som samtidigt går med sin kalv och endast äter grovfoder lär inte ge särskilt många liter extra varje dag. Utöver grovfoder behöver de ha lite salt och mineraler, lite kraftfoder är aldrig fel.
Socialism is a philosophy of failure, the creed of ignorance, and the gospel of envy, its inherent virtue is the equal sharing of misery.

Nina W

  • Inlägg: 3987
    • Värmland
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #4 skrivet: 07 feb-16 kl 17:07 »
Det ær så många som har lagt av med mjølkkor att det sækert finns billiga, begagnade grejor att få tag i. Æven de som hade många kor hade en spannmaskin pga då en ko ær pencillinbehandlad så får man inte blanda den mjølken med den øvriga. Kunde vara bra om man ville mjølka ur råmjølk också. I någon annan tråd hær på forumet så klagade någon på att det ær vældigt dyrt med semin och att hennes ko inte "tagit sig" på andra førsøket. Ett førslag: Køp en tjurkalv om året av Hereford-ras. Då han blivit kønsmogen betæcker han fjællkon, och ett tag senare skickar du honom på slakt. Sen investerar du en del av førtjænsen i en ny tjurkalv... Ældre fullvuxna tjurar ær så stora och bængliga. Blandraskalvarna væxer mycket bættre æn renrasiga fjællkor och blir mer værda som slaktdjur.

olivia.k

  • Inlägg: 1455
    • Jämtland
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #5 skrivet: 07 feb-16 kl 18:42 »
Ett førslag: Køp en tjurkalv om året av Hereford-ras. Då han blivit kønsmogen betæcker han fjællkon, och ett tag senare skickar du honom på slakt.
Får man göra så verkligen? Är inte hereford mycket större och det kan anföras till; "Avel som kan medföra lidande för dina nötkreatur är förbjuden" ??

  • Gäst
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #6 skrivet: 07 feb-16 kl 18:53 »
Finns det något annat att tänka på? Jag har ett minne av att vi har en mjölkko på tio personer i Sverige. De utgör en enorm miljöbelastning. Du har tänkt sänka den verkningsgraden till minst två kor på fem personer. Ett väldigt egoistiskt tänkande. Dessutom har vi överproduktion av mjölk i Sverige. Men kör på! Det finns andra som inte bryr sig.
/Jan

Tjalve

  • Inlägg: 3214
    • Blekinge
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #7 skrivet: 07 feb-16 kl 19:24 »
Får man göra så verkligen? Är inte hereford mycket större och det kan anföras till; "Avel som kan medföra lidande för dina nötkreatur är förbjuden" ??
Vad jag vet finns inga raskombinationer som skulle vara otillåtna möjligen med undantag för Belgisk blå.

Mjölkkor har en mycket positiv miljöeffekt. Utan betande djur skulle Sverige vara biologiskt fattigt och flera arter försvinna.
Socialism is a philosophy of failure, the creed of ignorance, and the gospel of envy, its inherent virtue is the equal sharing of misery.

Besksöta

  • Inlägg: 82
    • Ångermanland
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #8 skrivet: 07 feb-16 kl 20:03 »
Finns det något annat att tänka på? Jag har ett minne av att vi har en mjölkko på tio personer i Sverige. De utgör en enorm miljöbelastning. Du har tänkt sänka den verkningsgraden till minst två kor på fem personer. Ett väldigt egoistiskt tänkande. Dessutom har vi överproduktion av mjölk i Sverige. Men kör på! Det finns andra som inte bryr sig.
/Jan
Du tror inte att t ex din traktor utgör en större miljöbelastning än en ko?

Rubensgården

  • Gäst
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #9 skrivet: 07 feb-16 kl 20:04 »
Vad jag vet finns inga raskombinationer som skulle vara otillåtna möjligen med undantag för Belgisk blå.

Mjölkkor har en mycket positiv miljöeffekt. Utan betande djur skulle Sverige vara biologiskt fattigt och flera arter försvinna.

Ja speciellt eftersom de står inne 8-10 månader om året och en del står inne året runt på dispens men du kan gärna gå på mjölklobbyns argument om du vill. Sen att glaciärisarna försvinner på grund av metangaserna är ju ett helt annat problem, eller hur?

  • Gäst
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #10 skrivet: 07 feb-16 kl 20:06 »
Du tror inte att t ex din traktor utgör en större miljöbelastning än en ko?

[xxxxxxxxxxxxxxxxxx]Det är ju samma argumentationsmetod du använder dig av och de allra flesta andra också använder sig av. Att vad som helst är ok att hålla på med för att det finns annat som är värre.
Edit: Vi har tre traktorer. Mest för skojs skull.
« Senast ändrad: 07 feb-16 kl 21:45 av Sirpa »

Tjalve

  • Inlägg: 3214
    • Blekinge
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #11 skrivet: 07 feb-16 kl 20:17 »
Ja speciellt eftersom de står inne 8-10 månader om året och en del står inne året runt på dispens men du kan gärna gå på mjölklobbyns argument om du vill. Sen att glaciärisarna försvinner på grund av metangaserna är ju ett helt annat problem, eller hur?
Det är framförallt inte ett problem för denna tråden.
Socialism is a philosophy of failure, the creed of ignorance, and the gospel of envy, its inherent virtue is the equal sharing of misery.

Besksöta

  • Inlägg: 82
    • Ångermanland
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #12 skrivet: 07 feb-16 kl 20:31 »
[xxxxxxxxxxxxx] Det är ju samma argumentationsmetod du använder dig av och de allra flesta andra också använder sig av. Att vad som helst är ok att hålla på med för att det finns annat som är värre.
Edit: Vi har tre traktorer. Mest för skojs skull.
Mycket underlig jämförelse. Menar du på allvar att du tycker att kor är sämre för miljön än avgaserna från alla fordon osv? Men det här har ju verkligen inget med ts frågor att göra. Du kan väl starta en egen tråd om hur förfärliga du tycker kor är?
« Senast ändrad: 07 feb-16 kl 21:47 av Sirpa »

Besksöta

  • Inlägg: 82
    • Ångermanland
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #13 skrivet: 07 feb-16 kl 20:34 »
Hej!

Vi är helt gröna på det här med kor, och har därför lite frågor. Vi har en liten gård med höns, hästar, hund, katt och snart även grisar och får. Vi vill även skaffa oss en ko, för att kunna försörja oss med mjölk, grädde och att göra egen ost och smör. Vi är två hushåll på gården, sammanlagt 4 vuxna och snart 1 barn. Så det vi bland annat undrar helt enkelt är, räcker det med 1 ko? Vi hade tänkt oss en fjällko.  :)
Något annat vi undrar är om det behövs några maskiner? Vi vill inte ha det allt för "Back to basics", men det får heller inte vara för komplicerat med maskiner hit och dit. Vi vill ha något som underlättar det hela, så det blir ett flyt. Men inga monstermaskiner då det är så liten omfattning!
Angående foder; vi är självförsörjande på ensilage. Men behöver kon något mer upp till?
Kan kon gå tillsammans med våra hästar, eller måste den ha en ko-kompis?
Sen är det ju allt med pastörisering osv. Vi förstår ingenting av det där. Hur fungerar det? Samma sak med grädde. Hur fungerar de? Homogeniserad, vad menas med det?
Är det något annat vi ska tänka på? Några tips? Bra böcker, länkar osv. Har googlat oss trötta, men vi känner oss ändå inte klokare på det här.

Tar tacksamt emot all hjälp vi kan få, för att göra oss mindre förvirrade! ::)
Det där med pastörisering och homogenisering är inget du behöver bry dig om. Det har iaf aldrig jag gjort :) Det är inget man behöver hålla på med för eget bruk och så.

  • Gäst
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #14 skrivet: 07 feb-16 kl 20:46 »
Mycket underlig jämförelse. Menar du på allvar att du tycker att kor är sämre för miljön än avgaserna från alla fordon osv? Men det här har ju verkligen inget med ts frågor att göra. Du kan väl starta en egen tråd om hur förfärliga du tycker kor är?

TS frågade: Är det något annat vi ska tänka på?
TS lämnade därför utrymme för mina synpunkter.
Nej jag menar inte på allvar att kor är värre men de är inte bra. Speciellt med tanke på att metangas är en så mycket farligare växthusgas än vad koldioxid är. Jag vet inte vilket som är värst. Det spelar ingen roll. Det som spelar roll är att kor utgör en miljöbelastning. I alla fall om de är en del av ett större bestånd än den mängd som en gång var naturlig. Sen att det finns saker som är värre legitimerar inte en annan sak. Vi kan bara bromsa den negativa utvecklingen genom att minimera.
Dessutom tycker jag att kor är rätt trevliga. Det enda jag gör är att föra fram information från det vetenskapliga etablisemanget. Det är inte så mycket av den varan här på alternativ.nu
« Senast ändrad: 07 feb-16 kl 20:55 av Rubensgården »

Juniperus

  • Gäst
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #15 skrivet: 07 feb-16 kl 20:54 »
Finns det något annat att tänka på? Jag har ett minne av att vi har en mjölkko på tio personer i Sverige. De utgör en enorm miljöbelastning. Du har tänkt sänka den verkningsgraden till minst två kor på fem personer. Ett väldigt egoistiskt tänkande. Dessutom har vi överproduktion av mjölk i Sverige. Men kör på! Det finns andra som inte bryr sig.
/Jan

Det finns ju många andra faktorer att tänka på såsom storskalighetens negativa miljöeffekten. Dessutom så producerar en fjällko mindre mjölk och borde då också kräva mindre kraftfoder som även det tär på miljön. Om miljöbelastningen ökar eller inte beror ju på vilka faktorer man tar med i beräkningen det är lite märkligt och provocerande att argumentera emot småskalighet på ett självförsörjarforum känner jag. Det är inte de som vill minska sitt konsumtions tryck som är problemet i denna värld.

  • Gäst
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #16 skrivet: 07 feb-16 kl 20:57 »
Det finns ju många andra faktorer att tänka på såsom storskalighetens negativa miljöeffekten. Dessutom så producerar en fjällko mindre mjölk och borde då också kräva mindre kraftfoder som även det tär på miljön. Om miljöbelastningen ökar eller inte beror ju på vilka faktorer man tar med i beräkningen det är lite märkligt och provocerande att argumentera emot småskalighet på ett självförsörjarforum känner jag. Det är inte de som vill minska sitt konsumtions tryck som är problemet i denna värld.
Småskalighet ska inte leda till en sämre verkningsgrad i försörjningskedjan. Då förtar det ju sitt syfte. Jag har aldrig argumenterat mot småskalighet. Vart har du fått det ifrån? Helt lösryckt. Minskar vi vårt konsumtionstryck ifall alla familjer har sin egna lilla ko som de kan klappa på?
« Senast ändrad: 07 feb-16 kl 21:05 av Rubensgården »

Juniperus

  • Gäst
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #17 skrivet: 07 feb-16 kl 21:47 »
Storskalighet har sin effektivitet på sitt vis, men den stora nackdelen är koncentration av produkter och avfallsprodukter på ett och samma ställe dessutom blir det i slutändan omöjligt att endast använda lokalt foder då trycket blir för stort. Samtidigt finns det mycket ängsmark som inte används för de ligger för långt bort från de storskaliga anläggningarna eller att de helt enkelt är för små och steniga gräsmarker för att kunna utnyttjas storskaligt.

Det är svårt att argumentera för självhushållning för e storstad då det är omöjligt att framställa det som behövs i omgivningen. Däremot är det mycket vettigt att argumentera för självhushållning på landet där man kan använda ängar som annars inte skulle användas istället för att köpa sin mjölk på en stor anläggning.

Ja metangasen som kor släpper ut är vetenskapligt bevisat hot, men utifrån det tycker jag att argumentationen emot en eller två fjällkor för självhushållning. är svårsmält.


Rubensgården

  • Gäst
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #18 skrivet: 07 feb-16 kl 22:30 »
Fyra pers har två kor= 0,5 kor per person. 10 pers har 1 ko = 0,1 ko per person. Ger det första exemplet mindre utsläpp? De stora anläggningarna tar hand om en del avfall och gör om det till bränsle för bland annat stadsbussar. Sen tycker jag att en besättning på två kor är för lite för att det ska bli en bra grupp men kor kanske inte är så flockkänsliga. För min del lämnar jag gärna plats för andras synpunkter. Känner att det här har tagit för mycket plats om att jag har fått säga mitt i den här frågan angående miljötrycket.

Grimla

  • Inlägg: 4057
  • 432Grimla på bilden.
    • Hälsingland
SV: Självhushållning ko - hjälp?
« Svar #19 skrivet: 08 feb-16 kl 00:14 »
Jag har ett minne av att vi har en mjölkko på tio personer i Sverige. /Jan

Det är en mjölkko på 30 personer. 🐮
Islandshöns och Sk.Blommehöns (båda raserna med o utan hätta). 4 Fjällkor, Häst, Får, Katt ♥


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

466 gäster, 2 användare
Själv är bäste dräng, xaelanar

* Forum

* Om tidningen Åter



- Rotade fram denna då ja nyss fått barn. Bra förklarat i "från tröja till blöja" som sagt.. gott o blandat!!!
/Sanna

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser