Mandelmanns köksbok Större bild

Mandelmanns köksbok

1250

New

De som gillade “Självhushållning på Djupadal” och är intresserade av matlagning behöver nog ha denna bok. En samling originella men enkla recept baserade på de råvaror familjen Mandelmann själv producerar på sin gård. För den självhushållningsintresserade finns en massa inspiration och spännande idéer att hämta här. Varvat med teckningar, bilder och små texter om de olika råvarorna och det vardagliga livet runt hur de blir till. 

Mer detaljer

4 i lager

240:-

Betyg:

1
1 recension

Ge betyg & recensera

Mer information

Mandelmanns köksbok
-Självhushållande recept från Djupadal
Marie och Gustav Mandelmann

Recept för en vettigare mathållning


Hos Mandelmanns på Djupadal tas allt från åkrar och i grönsaksland, i ladugårdar och hönshus, växthus och bikupor till vara och förädlas. Spannmål, grönsaker, bär, frukt, kött, mjölk och honung blir bröd, pasta, must, inläggningar, smör, ost, yoghurt, grytor, korv, omelett, godis - och mycket mer. Recepten är prövade och omprövade, använda och älskade i ett självhushåll där årstiderna styr vilken mat som står på bordet och vad som lagras i skafferi och jordkällare. Välkommen att smaka, både i boken och i verkligheten!

Det är nu över tjugo år sedan vi flyttade till den fyrlängade gården Djupadal - som länge fört en slumrande tillvaro - och väckte den till nytt liv med barn, växthus, kronärtskockor, solrosor, dammar, aprikosträd, grisar, lamm, bordercollies och mjölkkor. Märkligt var det att upptäcka att det mesta som vi odlade smakade så gott. Hur kunde det komma sig? Var det de kalkrika lätta jordarna? Eller alla mineralerna i det friska källvattnet som porlade fram ur sanden? De många soltimmarna och de långa varma höstarna här nära havet? Eller bara ekologisk självhushållarmagi? Eller rentav allt på en gång?

    • Inbunden
    • Språk: Svenska
    • Antal sidor: 239
    • Utg.datum: 2016-06-10
    • Förlag: Bonnier Fakta
    • Medarbetare: Mandelmann, Disa (foto) / Mandelmann, Marie (foto)
    • Illustratör/Fotograf: Tora Mandelmann
    • Dimensioner: 250 x 200 x 25 mm
    • Vikt: 987 g
    • SAB: Qca
    • ISBN: 9789174245400

Recensioner (1)

av Christelle den 2016-10-12
1
Text: Gamla vanliga recept som finns redan i varenda kokbok, inget nytt.
Page: 1

Ge betyg & recensera
stäng
Betyg:
Namn:
Text:
  Skicka recension

Vissa som köpt denna köpte även:

> > >
Mandelmanns köksbok

Mandelmanns köksbok

De som gillade “Självhushållning på Djupadal” och är intresserade av matlagning behöver nog ha denna bok. En samling originella men enkla recept baserade på de råvaror familjen Mandelmann själv producerar på sin gård. För den självhushållningsintresserade finns en massa inspiration och spännande idéer att hämta här. Varvat med teckningar, bilder och små texter om de olika råvarorna och det vardagliga livet runt hur de blir till.