Rea Från skott till stek Större bild

Från skott till stek

1236

New

En kokbok för jägare, eller andra med tillgång till viltkött, som vill prova på lite nya och annorlunda typer av recept. Tar upp de flesta djur som jagas i Sverige.

Mer detaljer

Denna produkt finns inte längre i lager

200:-

240:-

-40:-

Betyg:

0
0 recensioner

Ge betyg & recensera

Mer information

Från skott till stek
Happy hunting och den vilda maten
Fredrik Lundberg, Kristin Johansson och Charlie Bennet

Den nyfikne jägaren och Happy Hunting-författaren Fredrik Lundberg återvänder till skogen. Den här gången är han på jakt efter vad som händer när man fällt djuret. Med sin unika, lättsamma ton tar han sig an frågor som: hur tar man hand om djuret? Hur förvarar man det? Hur styckar man det? Och, vad kan man laga?

I cirka 50 recept av Kristin Johansson lär vi oss laga vilt på helt nya sätt. Med råvaran i centrum lyckas hon skapa rätter som tar vara på köttet på bästa sätt, och som samtidigt tilltalar både viltälskaren och den som aldrig lagat vilt förut. Här hittar du moderna och nyskapande recept för hela familjen, liksom en och annan klassiker i ny skepnad.

Fredrik Lundberg har också intervjuat några av de kända kockarna i Kockjaktlaget om vilt, bland andra Danyel Couet och Filip Fastén.

Följ med ut i skogen och lära dig mer om dess råvaror, dofter och smaker. När du väl är där kommer du inte vilja lämna den.

  • Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 196
  • Utg.datum: 2015-08-11
  • Förlag: Norstedts
  • Dimensioner: 267 x 194 x 25 mm
  • Vikt: 916 g
  • SAB: Qcaak
  • ISBN: 9789113067049

Recensioner (0)


Ge betyg & recensera
stäng
Betyg:
Namn:
Text:
  Skicka recension

Vissa som köpt denna köpte även:

> >
Från skott till stek

Från skott till stek

En kokbok för jägare, eller andra med tillgång till viltkött, som vill prova på lite nya och annorlunda typer av recept. Tar upp de flesta djur som jagas i Sverige.