Ur handboken...


Bostadshus
Det är lätt att bara stirra sig blind på ett bostadshus yta, d.v.s köksluckor, golv, badrum m.m, men det är oftast inte där de stora pengarna försvinner om något ska åtgärdas.. Det är inte många hus som är så dåliga att de bör avskräcka köp p.g.a det, men att hitta felen och på så sätt få ned priset på köpet är ju ett betydligt roligare scenario än att hitta dem senare och få bekosta dem själv.


Basilika
Basilika (Ocimum basilicum) är en flerårig art i familjen kransblommiga växter. Den används som kryddväxt och odlas vanligen som ettårig.  Den blir 30-50 centimeter hög. De späda bladen är 2-5 centimeter långa. Växten bildar på högsommaren 5 centimeter långa blomställningar med små vita eller blekt purpurfärgade blommor.


Året i bigården
Att fastlägga en exakt tidtabell för ingreppen i ett bisamhälle, är inte möjligt att göra. Ännu värre är det att försöka vara i fas med utvecklingen i hela vårt 150 mil avlånga land. Vad som däremot är möjligt, är att i någorlunda kronologisk ordning beröra de vanligast förekommande utvecklingsfaserna och ingreppen. Genom att jämföra med tecken i naturen kan man få en viss koll på tidpunkten för insatserna.


Träning av den unga brukshästen
Hästar utvecklar starka och långvariga band mellan individer , starkast är banden mellan mor och dotter .Hästhjordens uppbyggnad grundar sig på dessa familjegrupperingar . Fölet följer sin mor ända från födseln och går sällan mer än några meter från henne . Fölet uppfostras också av de vuxna individerna .
 

Skogskörning
I det småskaliga skogsbruket har hästen fortfarande en given plats, det är ett billigt, enkelt och smidigt sätt att köra ut stockarna till körväg eller hem till gården. De senaste åren har även ett visst uppsving av professionell körning med häst skett och det finns en hel del företagare som erbjuder skogskörning med häst för den som inte kan/vill skaffa en egen häst.


Kräftfiske
Kräftfisket brukar enligt tradition starta i augusti men sedan ett antal år tillbaka är detta inte längre lagstadgat utan fiske får ske hela året om man har fiskerätt efter kräfta, i vissa sjöar finns speciella kräftfiskekort att köpa. I Sverige finns det två typer av kräfta, dels den inhemska och numer också hotade Flodkräftan samt den från Nordamerika importerade Signalkräftan, vilken också nu är den dominerande sorten.


Kaninkött
För självhushållet är det möjligt att själv slakta och ta tillvara köttet från sina kaniner. Om man tänker sälja kött krävs ett godkänt slakteri och stränga hygieniska krav. Kaninkött är nyttigt. I jämförelse med andra köttslag har kaninkött goda egenskaper. Inget annat vanligt köttslag har så hög proteinhalt och så låg fetthalt som kaninkött. Närmast liknar det kycklingkött. Här är en liten sammanställning över några olika köttslag:
Åter nr 3/14
  • Gör din egen näverslira
  • Hamla dina träd
  • Småskalig kolning
  • God mat av pumpa
  • Naturlig biodling:
    Förökning genom svärmning
  • Vilda växter, del 9: Strandkål
  • Gunillas örter:
    Rölleka & Johannesört
  • Lettisk surdegsbakning
  • Jakt del 15: Mer om kött
  • Festivaler i somras:
    Rekofestivalen på Nääs
    Festivalen i Skärstad
  • Mies & Ericas nybörjarbrev x 2
  • Ett uppslag ur boken Självhushållning

Självhushållning: 300:- Eurotopia 2014: 200:- Skörda nya smaker: 200:-
Egenvård från örtagård: 120:- Kimchi: 180:- Skapa & Sälj!: 210:- Plåtslöjd: 200:-

Axplock ur galleriet

Pycklis med kompis

Visningar: 232
Postad av: Tallgrinden
i: Serama
brytsockerärt

Visningar: 76
Postad av: Torpar_jimmy
i: Odling
Arne

Visningar: 157
Postad av: Mitt i skogen
i: Våra ankor
Duvbäbis:)

Visningar: 168
Postad av: Flying Goose
i: Duvor

Axplock ur forumet...

Alternativ.nu´s diskussionsforum består av ett 50-tal olika tavlor med ämnen från Ankor till Örter. Varje dag skrivs runt 800 nya inlägg och det finns idag över 620.000 inlägg i 40.000 olika ämnen, här är några axplock:
Kanin-Eva
17 sep-14 kl 11:30 av Kanin-Eva
Views: 81 | Comments: 1

Mat & tillvaratagande/Frukt & bär
Ska börja med att erkänna att jag är en godisgris och nu vill jag dela med mig av ett alldeles fantastiskt gott sätt att använda äppelöverskottet. Hittade själv receptet någonstans men tror inte att det var här på Alternativ. Skulle det ändå vara så att jag sprider någon annans recept så hoppas jag att det är ok.

Så här gör man:

Man skär äpplen (helst skalade) i små tärningar ( 0,5 cm sida). Jag använder en sådan där mojäng som skivar, skalar och kärnar ur i ett och skär sedan skivorna i mindre tärningar men det funkar förstås att tärna helt manuellt också.

Under tiden kokar du upp en sockerlag med 2 delar socker och 1 del vatten tills sockret löst sig. Tillsätt lite pressad citron eller citronsyra. Det ger en god syrlighet och förhindrar att äppelbitarna blir alltför mörka.

Lägg äppeltärningarna i den varma sockerlagen (värm inte mer) och låt dem ligga där 1-1,5 tim. Jag brukar lägga på en tallrik som tynger ner äppelbitarna under ytan.

Ta upp tärningarna men häll inte bort sockerlagen.

Sprid ut tärningarna på en plåt med bakplåtspapper och torka i ugn 75 grader i 6-8 tim eller tills de är torra men fortfarande lite mjuka.

Sedan till sockerlagen. Den kokar en in till mindre än halva volymen. Den blir då tjock och "sirapig", söt med en tydlig äppelsmak och syra från citronen. Jättesmarrigt!

Äppelströsslet är jättegott i mussli, i bakverk men framför allt, som godis. Om en vill kan en smaksätta äppeltärningarna med kanel, vaniljsocker eller något annat innan de sätts in i ugnen.

Äppelsirapen är så god på glass, på pannkakor.......

16 sep-14 kl 20:14 av YvonneMutsaers | Views: 134 | Comments: 3

Djur/Getter
Vi har börjat med att mjölka våra 2 getter som har fått killingar halv juni. Startade mjölka ca 20e augusti, men får alldrig mer mjölk an 1 dl per get per mjölkning. Mjölkar 2 gånger om dagen. Killingar kan väl inte ta så mycket mjölk nu längre? Gör vi något fel eller har vi börjat för sent med att mjölka dem? Har även skaffat en handmjölkningsmaskin men det är helt utan resultat, tycker synd om getterna när vi använder den......
Någon som har råd/tips vill dela erfarenhet?
Kanin-Eva
16 sep-14 kl 10:56 av Kanin-Eva
Views: 162 | Comments: 4

Odling/Fröodling
Vi har lämnat kvar fjolårets persilja (av lathet) i en pallkrage och tänkte kunna ta frön. Persiljan har blommat och satt frö men alla frön är gröna eller ljust gråbruna. Några få är lite mörkare gråbruna men det finns fortfarande en touch av grön i dem.

Hur ser de ut när de är mogna? Är det dödfött att räkna med att få moget persiljefrö? Kan jag skära av hela plantan (med de mest mogna fröna) och hänga den att eftermogna inomhus?
MariaF
15 sep-14 kl 14:39 av MariaF
Views: 292 | Comments: 4

Djur/Biodling
hej,

i ett samhälle har jag funnit två drottningar. en som är från årets avläggare men som är ganska mager och en fet och fin som bina har dragit upp själva hon är mycket tjockare om bakkroppen så vitt jag kan se. Ska jag bara låta bins sköta det eller ska jag ta bort en drottning? Vilken i sådana fall?
friden
14 sep-14 kl 08:55 av friden
Views: 158 | Comments: 2

Djur/Höns
Hej då jag hämtade ägg i morse hittade jag ett miss format ägg. Kollade runt på nätet och fick fram ib eller flat side egg. Vad tror ni och vad gör man om man har fått ib i flocken?
Tjockstahönan
13 sep-14 kl 20:16 av Tjockstahönan
Views: 185 | Comments: 3

Djur/Kor
Nu har Fjällnära kvigan fått sin första kalv. Hon är allmänt förvirrad, skriker och vrålar konstant, men slickar kalven när den ligger. Försöker den resa sig så stångar hon den och blir helhispig. Efter ett par timmar band jag upp henne i boxen där hon är med kalven. Enda sättet att kalven ska få dia är genom tvång, att hålla kons svans 90 grader upp... Annars sparkar hon för allt vad hon är värd så fort kalven närmar sig, det är ett under att han inte är skadad. Så nu har han fått ett första mål mat i alla fall tack vare makens hjälp med svanshållning. Jag kan däremot mjölka utan särskilt motstånd, så hon kan inte vara så farligt öm. Jag vågar inte ha henne lös i boxen när jag inte är där, så hon får förbli bunden...

Har hört att ett fåtal kvigor kan bete sig såhär med första kalven - men hur länge kan det dröja innan hon accepterar kalven och att den rör sig och diar, och kan det bli så att det inte går alls?

Hoppas någon vänlig själ har erfarenhet att dela med sig av!  :-\

novamie
12 sep-14 kl 06:09 av novamie
Views: 516 | Comments: 12

Odling/Spannmål & foder
Hej på er! Här är en riktig nybörjare på allt! Vi har precis gått och blivit med självlastarvagn och hökanon. Orsaken varför vi valde att köra med löshö är för att vi har så bra med utrymme på skullen, dock små luckor så inköpta rundbalar får vi inte plats med och måste förvara utomhus. Mycket plats på skullen som sagt men ganska magra och småa vallar. Det är frågan om max 2-3ha vi skulle slå hö på. Frågan är om man måste ha en fläkt som sluttorkar höet på skullen eller om det funkar att bara sprida ut det glest och inte kasta upp det i en stor hög? Tänker att det är en massa jobb att bygga en tork (vi har fläkt på den andra ladans skulle som vi i så fall måste flytta och så borde vi väl behöva bygga "ribborna" som höet ligger på). Men behövs det på 3-4 vagnslass (antar att det är frågan om något sånt?) och 60-70kvm yta med högt till tak. Och hur är det man mäter höets torrhet? Finns det speciella manicker för det?

Tacksam för svar!
11 sep-14 kl 22:01 av Peterrich | Views: 318 | Comments: 4

Djur/Getter
Har en igenslyad tomt på 500kvm som behöver röjas! vad är bäst att använda då, får eller getter?
10 sep-14 kl 07:15 av köksträdgård | Views: 157 | Comments: 1

Mat & tillvaratagande/Grönsaker & vegetariskt
Både mina vaxbönor och haricot verts har växt rejält i år. Därför lät jag bli att skörda baljor från några plantor för att få fram utsäde. De ser riktig bra ut nu, men det blev för många!
Har någon provat att torka sådana här bönor för att sen använda som kokbönor??
Zebulon
09 sep-14 kl 10:46 av Zebulon
Views: 352 | Comments: 8

Djur/Andra fjäderfän
Jag och min sambo har nyligen fått barn och behöver därför hägna in dammen där hemma. Och då tänkte vi passa på att bygga ett litet ankhus och kunna ha ankor i inhägnaden. Iom detta beslut att skaffa ankor så uppstod ett antal frågor:

*Dammen är ca 2-3 meter i diameter och kanske 1,5-2 meter djup. Räcker det för ankor att bada i?
*Blir vattnet på något vis förorenat av att ha ankor i? Vi pumpar nämligen vatten från dammen för att vattna trädgårdslandet med.
*Vilken lantras bör vi välja ifall vi vill både kunna få både ägg och kött. Är myskankorna och deras ägg ätbara och goda eller bör man hellre välja blå eller gul anka ur "ätsynpunkt"?

Hoppas att någon sitter inne på svar till dessa frågor :)
Pages: [1] 2 ... 368


* Inloggade just nu

106 gäster, 7 användare
Ymra, Lena III, Krågedal, tearjerker68, Jakobn, aston_sol, christinag

* Forum

* Slumpad tråd

* Nytt i landskapet

No posts were found.

* Nya inlägg

* Nya annonser

* Nya bilder

Hejsan!

Visningar: 22
Postad av: kastanjen
i: Bilder på oss själva
Jag...

Visningar: 76
Postad av: SweetLeaf
i: Bilder på oss själva
IMG 20140329 091538

Visningar: 70
Postad av: Lilltill
i: Konstigt